har man en unge som är liten i maten och ett spinko så blir man glad vad det än är de stoppar i sig. och eftersom mitt lilla pumpernickel tror att potatis är till för att mosa med handen, lax för att kasta på golvet och tomater agerar rolig hatt så får man göra det bästa av det lilla han vill peta i sig. så jag försöker köpa korv som inte är dennis hot dogs och pasta gjord på kikärtsmjöl så han får i sig åtminstone lite näring. och eftersom han älskar pannkaka tänkte jag att det kan ju inte vara så svårt att göra egna plättar som innehåller lite nyttigheter.
jag är över lag dålig på att följa recept förutom vid bakning eftersom det handlar om kemi så jag hittade på eget och vispade ihop:
3 ägg
en stor näve hackad babyspenat
1 stor finriven morot
ca 2-3 dl havremjöl, jag använde gyllenmust som man kokar välling på, finns i alla matbutiker
ca 1 dl vetemjöl
äppeljuice
kokosolja
rapsolja
mjölet, juicen och oljan höftade jag, bara man får till en bra konsistens, ganska tjock ska smeten vara. dessutom hade jag en släng torkat vetegräs/spirulina/mynta i. det mesta jag använde var ekologiskt (utom gyllenmusten) för att maximera näringsinnehållet. sen är det bara att klicka ut plättarna i stekpanna eller grädda i plättlagg, frysa in och ta fram när man inte har tid/ork att laga till nåt. kan serveras som de är eller med mosad banan eller vad man nu vill ha på. man kan ju ta lite vad man har hemma och vispa ner, det är inte så noga bara man slipper servera mat bestående av enbart vitt mjöl vid varje måltid till sitt lilla kräsna barn.
nån annan som har tips på enkel mat som kan lagas i förväg till petig unge?
Kan du inte lägga upp om du får tips? Med vänlig hälsning, mamma till petig bebis född 30 mars.
Kan du inte lägga upp om du får tips? Med vänlig hälsning, mamma till petig bebis född 30 mars.
Toppen tips även för mig som har en väldigt opetig unge!
Min unge älskar quornfärssås så det lagar vi storkok av och fryser in i portionsförpackningar. Så kokar jag bara upp lite pasta (vilket i och för sig ochså kan frysas). Maken brukar också laga en matigare omelett, borde väl också kunna lagas i förväg?
Toppen tips även för mig som har en väldigt opetig unge!
Min unge älskar quornfärssås så det lagar vi storkok av och fryser in i portionsförpackningar. Så kokar jag bara upp lite pasta (vilket i och för sig ochså kan frysas). Maken brukar också laga en matigare omelett, borde väl också kunna lagas i förväg?
jenny: ja han gillar iofs köttfärssås och spagetti ibland så kanske kan göra det men omelett ska jag absolut prova. kokt ägg ratas hårt men omelett är ju lite mer plätt-konsistens på
hanna: måste vara ett matvägrardatum!
jenny: ja han gillar iofs köttfärssås och spagetti ibland så kanske kan göra det men omelett ska jag absolut prova. kokt ägg ratas hårt men omelett är ju lite mer plätt-konsistens på
hanna: måste vara ett matvägrardatum!