VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK
Annons

En smaskig frasig blåbärspaj .

  • Inlägg av:
  • Datum:
  • Kategori: Mat/Bak
20180730165955_IMG_1162

Fick flera liter färska blåbär av min svärmor och har tänkt att göra blåbärs sylt bland annat.  Men idag så bakade jag en blåbärs paj för allra första gången.  Det var verkligen smaskens . Och blåbär är så berikad med C vitaminer med så det är jätte bra .

Så delar med mig receptet här :

RECEPT. ca 8-10 bitar

Paj degen 

9 dl vetemjöl

6 tsk strösocker

2 tsk vanilj socker

250 gram smör

1 krm salt

1dl vatten

Fyllningen 

Ca 800 dl färska eller djupfrysta blåbär.

1dl potatis mjöl

2 dl strösocker

Blanda alla torra ingredienserna i en bunke och tillsätt smöret . Lättast är om smöret  hackas innan . Arbeta ihop allt och tillsätt vatten. Lägg den sedan i en plastpåse och in i kylen i ca 30 minuter.

FYLLNIGEN

Blanda blåbär ,potatismjöl och strösocker ihop i en skål/bunke och låt den stå medans kakan är klar. 

Gör så här:

Ta ut degen från kylskåpet och dela den i 2 delar.  Kavla ut den ena halvan och platta in degen i en form . Lägg sedan fyllningen över hela.  Andra delen kavla ut den och skär i remsor och lägg över kakan som ett mönster som korsar varandra  . Grädda kakan i 175 grader i ca 35-45 minuter.   Ta sedan ut kakan och låt den svalna . Serveras godast med vanilj sås och gammeldags vaniljglass.  Muuuums.

Hoppas det smakar!

20180730162010_IMG_1147

20180730164705_IMG_1148

 

20180730165347_IMG_1150

20180730165533_IMG_1153

20180730165735_IMG_1155

20180730165806_IMG_1157

20180730165955_IMG_1162

20180730180549_IMG_1170


Annons

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

För att få de senaste uppdateringarna