När Chelsie var i 6-års åldern gjorde hon ett par reklamfilmer för McDonalds. En av dessa filmerna har visats i flera olika länder och har gjort det i ett par års tid. Varje gång ett land köper in filmen får hon gage. I dag ringde de och sa att den ska visas i Kanada. Den här reklamfilmen is still going strong, även med ett par år på nacken. Chelsie är piraten i videon.
Till middag har jag gjort en jättegod blomkålsgratäng, som smalt i munnen. Här kommer receptet på det.
Blomkålsgratäng med sidfläsk
2 st medelstora blomkålshuvuden
100 g rökt sidfläsk
2 vitlöksklyftor
olivolja till stekning
1 msk rosmarin
2 dl crèm fraiche
2 dl mjölk
150 g västerbottenost, eller parmesanost
Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Ansa och dela blomkålen i mindre buketter. Koka i saltat vatten c:a 5 min.Lägg över i en smord ungsform. Tärna fläsket. Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Fräs fläsk, vitlök och rosmarin i en stekpanna med olja tills fläsket börjar bli knaprigt. Fördela över blomkålen. Vispa ihop crème fraiche, mjölk och den grovrivna osten. Häll blandningen över blomkålen och strö över resten av osten. Gratinera i ugn c:a 25-30 minuter.
Serveras med ugnsrostade tomater eller bönsallad.
