Etikettarkiv: Middag

God, enkel och billig! #grönsakssoppa

Här kommer ett super enkelt recept på min goda och billiga grönskas soppa! Ni som följer mig på instagram @johanna_sweden vet ju att jag typ lever på denna soppa just nu 😉

Dessa ingredienser hade jag i:

3 medelstora potatisar (skalade och skurna i mindre biltar)

2 medelstora morötter

1 ”broccolihuvud” (haha heter det så?)

2 buljongtärningar (grönsaks, jag använde eko)

1 1/2 dl grädde

Så här gör du, häll i några cm kallt vatten i en stor kastrull, lägg i buljongtärningarna , vid på platten på högsta. Skala och skär potatis och morötter i mindre bitar, häll i kastrullen, dela broccolin i buketter. På med kokande vatten från vattenkokaren (eller kallt vatten som får koka upp) precis så vattnet kommer i jämnhöjd med innehållet i kastrullen. Koka tills potatis/morötter är mjuka

image

Ta ett durkslag eller stor sil och en karott under och sila bort vattnet (vattnet skall användas i soppan igen så häll inte bort det) Häll tillbaka grönsakerna i kastrullen och låt stå på en kall platta. Jag hade i smör innan jag tog stavmixern och mixade grönsakerna släta. Häll sedan över vätskan/buljongvattnet igen i kastrullen tillsammans med de mixade grönsakerna och rör försiktigt om, häll på grädde och låt koka upp på medelvärme. Så där, klar att äta!

Jag brukar servera med olika saker i soppan tex keso, festaost, creme frachie, riven ost, gröslök, bladspenat eller ät bara som den är :)

Gillar man lök eller tex spenat häller man inte lite sånt med i kokningen.

Njut!

image

Middag på Moon Thai och sen Sex tape!

Igår blev det middag på Moon Thai, ligger vid Avenyn precis där Ann bor.
Jätte god mat, trevlig personal och bra priser!
Dessutom jätte mysigt inrett!

20140727-132615.jpg

20140727-132627.jpg

20140727-132638.jpg

20140727-132652.jpg

20140727-132708.jpg
Utanför toaletten en trappa ner hade de ett ”vattenfall” med fiskar.

20140727-132809.jpg

20140727-132834.jpg
Kvällen avslutades med bio.
Vi såg filmen Sex tape!
Riktigt rolig och väldigt ”naturtrogen” 😉

20140727-132947.jpg

20140727-133002.jpg