Etikettarkiv: mat

Annons

Ärt- och Halloumibiffar

Ikväll är barnen hos sin pappa igen.

När man har barnen så blir det lätt att man enbart lagar sån mat man vet att de äter! Typ falukorv, köttbullar, Bananpannkaka, kassler, fiskpinnar , chicken Nuggets.. ja ni förstår!

Jag gillar ju att testa att laga nya maträtter.. men barnen gillar INTE att testa nya! Iallafall inte Vilmer <3

På Instagram har sett många som gör vegobiffar som ser så goda ut.

Googlade lite recept och festande för ett inne på ” Jennys matblogg” : Ärtbiffrecept

Som vanligt höftade jag ner ingredienserna och de blev riktigt goda!!

Jag serverade med sallad, oliver och en dressing!

Världens enklaste dressing som passar till det mesta: gräddfil (majonnäs om man vill), vitlökspulver, en gnutta ketchup och lite salt. (Svartpeppar om man vill)

Testa dessa ni med!

Receptet hittade jag alltså här

mums!!

Annons

God, enkel och billig! #grönsakssoppa

Här kommer ett super enkelt recept på min goda och billiga grönskas soppa! Ni som följer mig på instagram @johanna_sweden vet ju att jag typ lever på denna soppa just nu 😉

Dessa ingredienser hade jag i:

3 medelstora potatisar (skalade och skurna i mindre biltar)

2 medelstora morötter

1 ”broccolihuvud” (haha heter det så?)

2 buljongtärningar (grönsaks, jag använde eko)

1 1/2 dl grädde

Så här gör du, häll i några cm kallt vatten i en stor kastrull, lägg i buljongtärningarna , vid på platten på högsta. Skala och skär potatis och morötter i mindre bitar, häll i kastrullen, dela broccolin i buketter. På med kokande vatten från vattenkokaren (eller kallt vatten som får koka upp) precis så vattnet kommer i jämnhöjd med innehållet i kastrullen. Koka tills potatis/morötter är mjuka

image

Ta ett durkslag eller stor sil och en karott under och sila bort vattnet (vattnet skall användas i soppan igen så häll inte bort det) Häll tillbaka grönsakerna i kastrullen och låt stå på en kall platta. Jag hade i smör innan jag tog stavmixern och mixade grönsakerna släta. Häll sedan över vätskan/buljongvattnet igen i kastrullen tillsammans med de mixade grönsakerna och rör försiktigt om, häll på grädde och låt koka upp på medelvärme. Så där, klar att äta!

Jag brukar servera med olika saker i soppan tex keso, festaost, creme frachie, riven ost, gröslök, bladspenat eller ät bara som den är :)

Gillar man lök eller tex spenat häller man inte lite sånt med i kokningen.

Njut!

image