VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Ny rätt varje vecka…

Jag är verkligen dålig på att laga varierande mat. Ofta alternerar jag mellan ett antal rätter som jag nu börjar bli riktigt trött på. Tänker att vi från det att jag börjar jobba beställa en matkasse varannan vecka. På så vis får vi ny inspiration och vardagen underlättas något. Den veckan vi inte har matkasse har jag bestämt mig för att laga minst en ny rätt varje vecka. Tänker att det inte borde vara så svårt med tanke på det enorma utbudet med goda recept som finns. Dels i alla kokböcker jag har här hemma men också på nätet. Nu ska jag börja varje söndag med att gå in på någon härlig site och välja ett nytt recept. Tänk så många nya rätter vi kommer att få äta under året. Kul kul! 🙂

Igår gick jag in på Mathem och hittade det här receptet; Grillad kycklingfilé med västerbottenslungad potatissallad. Så god och så enkel! Jag modifierade den dock något då det var helt slut på spenat i alla affärer. Hällde istället ner ruccola och eftersom vi hade massor av parmesan hemma tog jag det istället för västerbottenost. Ja, och så blandande jag ner lite pesto i yoghurten också. Så stolt över mig själv eftersom jag annars brukar följa recept slaviskt. 🙂 Potatissalladen blev verkligen god så nu är jag pepp på vad jag ska hitta på nästa vecka. Kanske blir det så att jag får feeling och gör nya rätter hela veckan. Tänker dock att det är som med allt annat. Bättre att lägga ribban lågt (en gång i veckan) och så blir det en bonus om det blir nya recept flera dagar i veckan istället för att jag ska bli besviken. Så tänker jag i alla fall.

Ikväll ska jag dock inte laga mat. Min mami fyller 65 år så idag ska hon firas hela dagen lång. Hon fyller inte förrän nästa vecka men eftersom hon inte bor här i Stockholm firar vi henne denna helg istället. Ska strax möta henne på stationen och sedan blir hela dagen en enda stor överraskning för henne. ❤

Kram, J


Kommentarer


  1. Men så kul 😀

    • jessicaolers 28 januari, 2017 on 15:32 Svara

      Eller hur, nu hoppas jag att jag kommer att hålla det. ? Kram, J

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *