Kom ihåg mig

Tag Archive 'recept'

Barnakuten

Idag så åkte vi in med Evald till akuten. Hans feber vill inte ge mig sig och så har hans hosta blivit värre under natten. Stackarn var ju bara frisk ca 1 vecka sen förra gångens sjukdom med hög feber. Han är så klart väldigt trött och matlusten är lika med noll. Men vem är sugen på mat när feber härjar runt i kroppen? Dricker gör han vilket är skönt. Läkaren undersökte honom mycket noga och konstaterade att han har både öroninflammation och lunginflammation. Stackars liten. Vi fick åka hem med ett recept på penicillin. Nu borde det vända på ett par dagar med medicinen. Just nu sover han och när han vaknar ska jag försöka få i honom lite gröt.

20130408-183728.jpg

Stackars lilla gubben.

/ Maria

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Fantasifullt bageri hos oss.

Idag bestämde eller rättare sagt igår bestämde vi oss för att baka. Inez har fyllt 7 år och Engla har fyllt 10 år. I dag kommer mormor och morfar och firar tjejerna. Engla ville baka Lussekatter så det blev det tillsammans med Fransk chokladtårta, frusen marängtårta och Beskvier.

20121216-033025.jpg

Vi tog spårvagnen till affären för att inhandla alla ingredienserna.

20121216-033126.jpg
Det blev en hel del.

I köpcentret då var vi ju tvungna att stanna till och titta på denna lite annorlunda orkester.

20121216-033305.jpg
Isbjörnarna sjunger och spelar julsånger så klart :)

Kreativiteten var enorm när saffransdegen var klar. Det formades alla möjliga och omöjliga figurer och även Pepparkaksformarna kom till användning. Arvid gjorde tex bollar. Allt funkar bara man har fantasi :)

20121216-033605.jpg

Hjalmar ville göra som syrrorna och när han inte fick det att funka så blev han arg. Han bakade ett tag för att sedan gå och titta på film istället.

At baka själv med alla små hemma tar sin lilla tid ( Danne är på brottartävling med Elias) det blev många pauser för matning, blöjbyten mm. Men det funkar det också.

20121216-034108.jpg

Vi fick ihop inte bara fantasi Lussekatter utan även mer traditionella och även saffransbullar.

20121216-034230.jpg

Det går inte att baka med saffransdegen utan att skoja till det enligt Engla.

20121216-034343.jpg

Barnen blev lite trötta på slutet.

Jag fick även ihop både chokladtårtan och marängtårtan. Dock blev bägge väldigt platta. Jag är en sådan som följer recepten noggrant när jag bakar, då jag fattar inte vad dom blev fel. Nu är dem Franska chokladtårtan i kylen och det är bara glasyren som fattas. Marängtårtan är färdig och är i frysen. Den blev god med Daimgrädde till ( var tvungen att tjuv smaka lite) beskvierna får jag göra när jag vaknar.

20121216-034948.jpg

Satte p Non Stopp på marängtårtan för att den såg så tråkig ut annars.

Nu är det bäst att jag sover annars kommer jag vara helt ”paj” i morgon.

Trevlig söndag till er allihopa :)

/ Maria

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Balsam för själen.

Vi kom hem igår kväll efter en helg som var underbar på alla sätt och vis. Vi fick ett dygns perfekt avkoppling blandat med mycket nöje på Cinderella (Viking Line båten). Vi har pratat, skrattat och dansat till sent på natten. Det var verkligen befriande. Både Danne och jag gillar att dansa till disco och techno, så det blev mycket hoppande på dansgolvet.

Buffén hade vi båda sett fram i mot, att få äta god mat i fred. Maten brukar ju vara så god. Nu har Viking Line börjat med sitt julbord. Jag tänkte mig ett stort utbud på alla möjliga julrätter och smarriga efterrätter. Dom kalla rätterna var väldigt goda. Flera olika rätter med lax, sil och annan fisk som var gjorda efter Leif Mannerströms recept. Tvärtemot det kalla så var varmrätterna en besvikelse. Det fanns ett fåtal rätter och jag saknade mycket. Prinskorven och köttbullarna smakade bra men tex Jansson Frestelsen var ingen höjdare.
När det gällde efterrätter så var det ett väldigt magert utbud. Jag hade velat haft tex en smarrig julkaka eller något liknande. Danne var nöjd som gillar ost och kex. Han åt någon ost som tydligen var himmelsk. Så den fick högsta betyg.

Vi fick plats att äta på sista sittningen och det var en måltid med drag i. Många av dom fest sugna passagerarna var riktigt onyktra och ljudnivån var minst sagt hög. Det sjöns snapsvisor och skreks hejaramsor mellan borden. Det var lite svårt att prata med varandra eftersom vi satt mitt i ”skottlinjen”

Det var skönt att sitta ned och dricka gott och lyssna på musik i Fun club. Ett band spelade låtar från 70- 80 talet. Vi njöt av vår egentid. Det var även så befriande att hoppa sig svettig på discot.

Innan vi gick i land i går så blev vi ordentligt underhållna av alla modiga deltagare i karaoke tävlingen. Det var stor variation på rösterna och roligt att lyssna på. . Det var ett högt tempo och ett väldans drag i barerna in i det sista.

En kort, intensiv och en väldigt rolig resa hade vi. Det var verkligen ” balsam för själen”. Jag har ”tankat” ny energi :)

Barnen hade det kul med mormor och morfar som var hemma hos oss. Allt hade gått bra. Evald hade också varit glad hela tiden och både ätit och sovit som han ska. Jag hade aldrig lämnat Evald över natt om jag inte visste att det skulle fungera bra. Det är ju alltid lite mer nervöst att åka ifrån ett litet barn trots bra barnvakter. Evald är en väldigt lätt liten kille som alltid är glad. Det gör det hela mycket lättare också att mormor och morfar sov hos oss. Sen hade han alla syskon omkring sig. Inget av barnen hade varit ledsna och det var bara glada miner.

/ Maria

20121126-100058.jpg

En väldigt rolig helg för oss allihopa. :)

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Recept chokladpaj

CHOKLADPAJ.

Pajen tar ca:1timme och det blir ca 10 bitar. Ugnen ska ställas på 175 grader.

PAJDEG.

3 dl Vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
1 msk strösocker
100 gr smör
1 ägg

FYLLNING.

200 gr mandelmassa
50 gr smör
2 ägg
2 msk mjöl
2 msk kakao
0,5 tsk bakpulver

GARNERING.

Choklad.

PAJDEG.

Rör ihop mjöl, bakpulver, socker och smör med elvisp. Tillsätt ägget och fortsätt vispa till en jämn deg.
Tryck ut degen i pajformen.

FYLLNING.

Rör ihop mandelmassa och smör med elvisp. Tillsätt äggen, ett i taget. Rör i mjöl, kakao och bakpulver till en jämn smet. Häll fyllningen på pajdegen.

Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i 30 minuter.

Låt pajen kallna.

GARNERING.

Smält choklad och bred ut den över pajen. Vi använde oss av Marabou mjölkchoklad.

20120923-165251.jpg

Tags: , , ,

Chokladpaj.

Vi som har haft så underbart fina höst dagar fick en riktig ruskdag i dag, blåst och regn har det varit. Cornelia som varit hemma i dag med halsont ville pröva på att baka en chokladpaj. En kaka med mandelmassa som grund, riktigt god. Ska försöka komma i håg att lägga ut receptet här på bloggen.

I dag har jag blivit klar med mitt manus som riktar sig till barn i 6 – 9 års åldern. I morgon ska det läggas i kuvert och skickas till förlag och en lång, lång väntan börjar på svar. Under tiden kan jag bara hoppas.

Nu ska sista tvätten hängas för i dag och sedan är det dags att äntligen få sova. /Maria

20120918-222501.jpg

Tags: , , , , , , , , ,