Godmorgon ?
2:a advent idag och även pepparkakans dag.
Ett perfekt sätt att fira dagen, förutom med klassiska pepparkakor, måste ju vara med dessa ljuvliga scones med smak av pepparkaka. Du bakar dem snabbt och lätt och de blir precis lika goda som de låter ?
Pepparkaksscones (15 st)
1-2 tsk pepparkakskrydda
1 msk honung
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 krm salt
50 gr rumsvarmt smör
1,5 dl filmjölk
Gör så här:
Rör ihop kryddor och honung.
Blanda samman alla torra ingredienser och rör ner dessa i honungsblandningen.
Tillsätt smöret och nyp ihop till en smulig deg.
Rör ner filmjölken och arbeta snabbt ihop allt till en deg.
Kavla ut degen och tryck ut hjärtan med hjälp av en pepparkaksform.
Jag fick ut 15 hjärtan men mängden beror på hur mycket du kavlar ut degen.
Lägg ut dina hjärtan på bakplåtspappersklädd plåt.
Grädda mitt i ugnen, 225 grader i ca 10 minuter.
Färdiggräddade!
Servera dina scones direkt, godast då de fortfarande är ljumna! Doften av pepparkaka är helt ljuvlig och smaken likaså. Gillar du mycket pepparkakssmak så lägg till ytterligare någon tesked kryddor. För oss är det lagom med 1,5 tsk. Man känner pepparkakssmaken men den tar inte över.
Ha nu en helt underbar andra advent!
Kram Annika
Du vet väl att jag finns på bloglovin. Följ mig gärna där ?