?
Saffran, vad vore livet utan saffran!?
Jag vet att jag tjatar om denna fantastiska krydda men den är ju magiskt god ❤️ Idag tänkte jag bjuda er på ett par riktigt mumsiga saffranslängder. Dessutom bakar du dem så snabbt och lätt. Ungefär en halvtimme tar det att fixa till dessa godingar. Bra va!?
Snabba saffranslängder
100 gr smör
3,5 tsk bakpulver
2,5 dl mjölk
0,5 dl sirap (fungerar fint med strösocker också)
1 krm salt
0,5 gr saffran
7 dl vetemjöl
Fyllning 1:
25 gr smör
50 gr riven mandelmassa
0,5 msk vaniljsocker
Fyllning 2:
25 gr smör
75 gr hackad vit choklad
1 dl frysta blåbär
Garnering:
1 uppvispat ägg
pärlsocker
Gör så här:
Häll mjölken i en bunke. Smält smöret och häll ner i mjölken. Tillsätt salt, sirap, saffran och bakpulver och rör ihop.
Rör ner vetemjölet och arbeta ihop allt väl till en smidig mjuk deg.
Dela degen i två bitar och kavla ut dem en och en på mjölat bakbord till rektangulära plattor.
Bred smör på plattorna och lägg sedan en sträng i mitten med den fyllning du önskar.
Skåra sidorna enligt bilderna ovan och vik sedan varje flik omlott in mot mitten.
Lägg längderna på bakplåtspappersklädd plåt. Pensla dem med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
Grädda mitt i ugnen, 225 grader i ca 10 minuter.
Mandelmassefyllning.
Choklad- och blåbärsfyllning.
Längderna blev så otroligt goda och gick åt i ett nafs. Testa nu dessa och berätta gärna vad ni tyckte ?
Kram Annika
Följ mig gärna på bloglovin för fler goda tips ?