Kladdkakans dag ❤️
Har ni ätit någon kladdkaka idag? Vi har ? Två olika har jag bakat idag och ni ska självklart få recept på dem båda. Vi börjar med denna farligt goda chokladkladdis fylld med ljuvlig kolakräm.
Kladdkaka Dulce de leche
150 gr smör
3 dl socker
1,5 dl vetemjöl
2 ägg
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1 dl kolakräm/dulce de leche
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull stor nog att rymma smeten.
När smöret smällt tillsätter du socker, ägg, kakao och vaniljsocker. Rör allt till en jämn smet och rör sedan ner mjölet.
Fäst ett bakplåtspapper i en springform (ca 21 cm) och häll ner smeten.
Ringla ner Dulce de lechen. Den blir smidigare om du värmer den 30 sekunder i micron.
Dra några streck tvärs genom smeten med hjälp av en kniv så ett mönster bildas.
Grädda nederst i ugnen, 175 grader i ca 18-20 minuter.
Färdiggrädad
Servera med en klick lättvispad grädde, en kula glass eller ät som den är. Gott vilket som ?
Jag använde denna kolakrämen. Fungerar lika bra med karamelliserad mjölk.
Ha nu en fortsatt fin kladdkakansdag ?
Kram Annika