Det ska vara enkelt att baka och laga mat. Här hittar du just de enkla, snabba men ändå fantastiskt goda alternativen i köket! Köksbestyren blandar jag med en kopp inredning, två koppar mode och litervis med familjelycka. Välkommen – hoppas du kommer att trivas :) Kontakt: [email protected]

Västerbottenspaj

vatserbottenspaj_romsas_parltomat_vattenmelon_räkskiva

 

Västerbottenspaj 

Pajskal:

3 dl vetemjöl

125 gr smör

3 msk kallt vatten

Gör pajskalet så här:

Skär smöret i små bitar. 

Nyp ihop mjöl och smör till en smulig massa. 

Tillsätt vattnet och blanda snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i formen. Nagga bottnen med en gaffel. 

Sätt ugnen på 225°C. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen 10 minuter.

Fyllning:

150 gr riven västerbottensost

50 gr riven mild hushållsost

2,5 dl grädde

3 ägg

salt, peppar, chiliflakes

Gör fyllningen så här:

Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor. 

Tillsätt osten och häll ner blandningen i pajskalet.

vasterbottenspaj_redo_for_ugnen

Grädda mitt i ugnen, 200 grader i 25 minuter.

vasterbottenspaj_godaste_pajen

Färdiggräddad!

vasterbottenspaj_till_kraftor_och_rakor

Kan vara en av de godaste pajerna jag vet och så lätt att göra!

Kram Annika

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *