Det ska vara enkelt att baka och laga mat. Här hittar du just de enkla, snabba men ändå fantastiskt goda alternativen i köket! Köksbestyren blandar jag med en kopp inredning, två koppar mode och litervis med familjelycka. Välkommen – hoppas du kommer att trivas :) Kontakt: annika_lilja@hotmail.com

Annons

Det går framåt 😀

Godkväll i stugorna!

Onsdag mitt i veckan och nu vänder det och går mot helg igen. Galet som tiden rusar. Vi börjar närma oss advent och årets mysigaste tid är snart här. Har ni tjuvstartat julen? Jag har inte även om jag är oerhört sugen på att ställa fram adventsljusstakarna och få upp julgardinerna. Får vänta någon vecka till men sen så ska det mysas till ordentligt kan jag lova 🌟

vask_skap_vaskskap_ikea_hemnes_renovera_badrum

vask_skap_vaskskap_ikea_hemnes_renovera_badrum

Vet ni, vi börjar bli klara i badrummet nu. Väggar och tak är färdiga och idag har Mikael kopplat in toalettstolen under tiden som jag skruvade ihop vaskskåpet. När skåpet var färdigt fick det komma på plats. Vi la på vasken för att få en känsla av hur det kommer att se ut. Åh, det blir så bra 😍 Sätta fast vasken och koppla in vattnet gör vi imorgon eller till helgen. Då ska vi också montera ihop duschkabinen och förhoppningsvis få den på plats. Ja, vi siktar på att bli så gott som klara i helgen 😀

Lampor har vi inte hittat några som fallit oss i smaken. Vi behöver en ovanför spegeln vid vasken men också en taklampa. Har ni tips på fina och bra lampor så berätta gärna för just nu har vi helt kört fast och hittar inget vi gillar 🤔

Nehepp, nu blir det lite soffmys med barnen innan det är dags för nattning.

Kram Annika

Annons

Helgen och onda öron

Hej måndag!

Det är verkligen fifty shades of grey ute nu. Så trist men det är ju detta väder som denna månad brukar bjuda på. Novembermörkret är här och det med besked men desto större anledning att stanna inne och mysa. Tända massor av ljus och bara vara.

november_morker_sammet_kudde_reborn_docka

Jag fick åka tidigare från jobbet idag och hämta hem lilla Molly. Hennes fröken ringde efter mig då Molly inte alls mådde bra, ont i magen och huvudvärk. När vi kom hem tog min lilla skrutta sin docka i famnen, la sig i soffan och somnade direkt 💕 Hon sov en god stund och när hon vaknade så klagade hon på värk i örat.  Öroninflammation är både min och Mollys värsta fiende. Vi är båda så kallade öronbarn och när vi får öroninflammation så får vi det med besked. Ofta brustna trumhinnor och dubbla penicillinkurer… Det är knappt jag vågar nämna det men mitt öra strular också. Började känna av det i fredags och det har blivit sämre under helgen. Jag kurerar mig med Ipren och Alvedon tre gånger om dagen och hoppas på sätt kunna mota Kalle i grind denna gång. Håller nu alla tummar att vi båda ska klara oss.

duka_fint_sarfatti_mateus_ittala_katsehelmi

tacopaj_mateus_fjaril_porslin

7716DC13-3E08-458C-A296-E9EF52142EB6

Family ❤️

Trots ett dåligt öra så var helgen superfin! I fredags bjöd Lukas och Emma på middag och vi hade en så mysig kväll hela gänget. Satt länge och åt och pratade. Efter maten stämde vi upp i skönsång. Alla önskade låtar vi sjöng allt från gamla godingar som Midnight lady, Stad i ljus, Oh Susie till lite nyare låtar som Save me och How far I´ll go 🎶 Så himla mysigt och roligt ❤️

halloween_party_barnkalas_batgirl

Batgirl 🦇

På lördagen var vi hemma hela dagen. Jag var rätt risig och vilade från och till hela dagen. Molly var bjuden på kalas på kvällen. Halloweenkalas och hon valde att vara en söt liten fladdermusflicka 💕

gant_farsdag_fira_pappa

Igår var det farsdag och vi firade papporna i våra familjer, världens bästa ❤️

Vad har ni hittat på i helgen?

Kram Annika

Annons

Kladdkaka med extra choklad – en lite nyttigare variant

kladdkaka_kalorisnal_nyttig_sockerfri_proteinella_viktvaktare_viktvaktarna_wwflex_frulilja

😍❤️😍

Hej fredag!

Dagen till ära tänkte jag dela med mig av receptet på den lite nyttigare kladdisen jag också gjorde på kladdkakansdag. Lyxade till den med extra choklad, så gott!!

Lyxig nyttig kladdkaka (8-10 bitar)

3 ägg

3/4 dl sötströ

1 dl vetemjöl

2 msk kakao

1 tsk bakpulver

1 dl vaniljkvarg

1 msk vit proteinella

Gör så här:

Vispa samman ägg och sötströ.

Rör ner bakpulver, kakao och kvarg. 

Vänd ner vetemjölet och blanda till en jämn smet.

Spänn fast ett bakplåtspapper i en springform ( 21 cm i diameter). 

Häll ner smeten i formen.

kladdkaka_kalorisnal_nyttig_sockerfri_proteinella_viktvaktare_viktvaktarna_wwflex_frulilja

Ringla ner proteinellan i smeten. Värm den ca 30 sekunder i micron så blir den lättare att hantera.

Dra några streck tvärs genom smeten med hjälp av en kniv så ett mönster bildas.

Grädda nederst i ugnen, 175 grader i ca 15 minuter.

kladdkaka_kalorisnal_nyttig_sockerfri_proteinella_viktvaktare_viktvaktarna_wwflex_frulilja

Färdiggräddad!

kladdkaka_kalorisnal_nyttig_sockerfri_proteinella_viktvaktare_viktvaktarna_wwflex_frulilja

kladdkaka_kalorisnal_nyttig_sockerfri_proteinella_viktvaktare_viktvaktarna_wwflex_frulilja

Pudra lite vaniljsocker över och servera med en klick vaniljkvarg. Så otroligt gott 😋

Viktväktare: Kakao 2 sp, vetemjöl 6 sp, vaniljkvarg 0,2 % 2 sp, proteinella 2 sp,  12 sp för hela kakan.

proteinella_baka_sockerfritt

Jag använder denna proteinellan. Köper den i min vanliga Ica-affär. Den står på ”proteinhyllan” där man även hittar proteinpuddingar och proteinbars.

Nehepp, nu ska jag hålla fredag tillsammans med mina finaste. Äldsta sonen och hans flickvän står för middagen ikväll så jag ska bara precis luta mig tillbaka och njuta ❤️

Kram och en fin fredag önskas er alla!

/Annika

Följ mig gärna på bloglovin för fler goda tips 🤗

Annons

Kladdkaka – Dulce de leche

kladdkaka_dulce_de_leche_kolakram_kladdkakans_dag_frulilja

Kladdkakans dag ❤️

Har ni ätit någon kladdkaka idag? Vi har 😋 Två olika har jag bakat idag och ni ska självklart få recept på dem båda. Vi börjar med denna farligt goda chokladkladdis fylld med ljuvlig kolakräm.

Kladdkaka Dulce de leche

150 gr smör

3 dl socker

1,5 dl vetemjöl

2 ägg

1 dl kakao

1 tsk vaniljsocker

1 dl kolakräm/dulce de leche

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull stor nog att rymma smeten.

När smöret smällt tillsätter du socker, ägg, kakao och vaniljsocker. Rör allt till en jämn smet och rör sedan ner mjölet.

kladdkaka_dulce_de_leche_kolakram_kladdkakans_dag_frulilja

Fäst ett bakplåtspapper i en springform (ca 21 cm) och häll ner smeten.

Ringla ner Dulce de lechen. Den blir smidigare om du värmer den 30 sekunder i micron.

kladdkaka_dulce_de_leche_kolakram_kladdkakans_dag_frulilja

Dra några streck tvärs genom smeten med hjälp av en kniv så ett mönster bildas.

Grädda nederst i ugnen, 175 grader i ca 18-20 minuter.

kladdkaka_dulce_de_leche_kolakram_kladdkakans_dag_frulilja

Färdiggrädad

kladdkaka_dulce_de_leche_kolakram_kladdkakans_dag_frulilja_kastehelmi

Servera med en klick lättvispad grädde, en kula glass eller ät som den är. Gott vilket som 😍

kladdkaka_dulce_de_leche_kolakram_kladdkakans_dag_frulilja

Jag använde denna kolakrämen. Fungerar lika bra med karamelliserad mjölk.

Ha nu en fortsatt fin kladdkakansdag 💜

Kram Annika

Annons

Knäckepizza

knacke_knackebrod_knackepizza_pizza_pa_knacke_viktvaktarna_viktvaktare_wwflex_frulilja

🍕🍕

Godkväll!

Det blev en tidig middag med knäckepizza för oss ikväll. Har ni testat? Det är verkligen supergott. Botten blir sådär härligt mjukkrispig. Svårt att förklara, ni får testa själva helt enkelt. Såhär gjorde jag vår ikväll:

Knäckepizza (8 bitar)

8 bitar (trekants) knäcke

3 msk tomatpuré

2 tsk dijonsenap

8 skivor påläggsskinka

3 dl riven ost

tomat

röd lök

krydda efter smak

Gör så här:

knacke_knackebrod_knackepizza_pizza_pa_knacke_viktvaktarna_viktvaktare_wwflex_frulilja

Lägg knäckebröden på en plåt.

Blanda samman tomatpuré och dijonsenap, bred ut på knäckebröden.

Lägg på skinka, tomat, lök och toppa med den rivna osten.

Jag kryddade vår pizza med pommeskrydda.

knacke_knackebrod_knackepizza_pizza_pa_knacke_viktvaktarna_viktvaktare_wwflex_frulilja

Grädda mitt i ugnen, 200 grader i ca 10 minuter.

knacke_knackebrod_knackepizza_pizza_pa_knacke_viktvaktarna_viktvaktare_wwflex_frulilja

knacke_knackebrod_knackepizza_pizza_pa_knacke_viktvaktarna_viktvaktare_wwflex_frulilja

Snabbt lätt och så gott 😍

Viktväktare: Knäckebröden 10 sp, skinkan 1 sp, ost 17% 8 sp = 19 sp för hela pizzan. Drygt 2 sp/bit

Ha nu en fortsatt fin kväll!

Kram Annika

Följ mig gärna på bloglovin för fler smarriga tips 🤗

annons