Det ska vara enkelt att baka och laga mat. Här hittar du just de enkla, snabba men ändå fantastiskt goda alternativen i köket! Köksbestyren blandar jag med en kopp inredning, två koppar mode och litervis med familjelycka. Välkommen – hoppas du kommer att trivas :) Kontakt: annika_lilja@hotmail.com

Annons

Sleepover

sleepover_pyjamasparty_smiley_emojikudde_best_friends_bff

SLEEPOVER 💗💕

God lördagskväll på er!

Nästan precis inkommen efter en skön kvällspromenad med syrran. Vi stod en stund ute på infarten och pratade. Två små söta tjejer hängde i dörren och kallade på mig. Mikael hade nämligen sagt att de fick vänta med snacks och godis tills jag var tillbaka. Ha ha sötnosarna kunde inte få in mig kvickt nog 😂

sleepover_sova_borta_pyjamasparty

Barnen har sina bästisar här ikväll. De ska sova över och är så taggade alla fyra. Just nu sitter de och mumsar godis så det står härliga till och tittar på gladiatorerna. Emellanåt låter det nästan som om vi har både utmanare och gladiatorer där uppe 😉 Härliga busungar ❤️

kuddkrig_sleepover_boys_will_be_boys_pyjamasparty

Boys will be boys ❤️

Barnen trivs verkligen med varandra och har alltid så roligt tillsammans. De leker lika bra alla fyra tillsammans som två och två. Härligt 😊

Sleepover_sova_rav_pyjamasparty_frost_vaiana

Två som sover räv…

Vi får väl se när tröttheten infinner sig och de kryper till kojs. Jag misstänker att kvällen blir sen men det är ju precis så det ska vara när man har sleepover. Eller hur!? Jag minns när jag var liten och sov över med mina kompisar. Det var så spännande och kul. Nästan så man blir sugen på att styra upp ett pyjamasparty 😉

En fortsatt mysig lördag önskas er alla 💕

Kram Annika

Annons

Saffranssemla

saffranssemla_semla_semlor_saffranssemlor_virr_varr_skarbrada_perstorpsplatta

saffranssemla_semla_semlor_saffranssemlor_virr_varr_skarbrada_perstorpsplatta

Lördagsgott 💛🌟

Hej!

Hur har ni det denna lördag? Snöar det? Här snöar det lite från och till men då gradantalet ligger strax över nollan så blir det tyvärr inga mängder på marken. Idag fixade Molly och jag saffranssemlor som vi lyxade till det med efter lunchen. Så gott!! Självklart ska ni få receptet så ni också kan njuta av dessa godingar 😍

Släta saffransbullar (48 st)

200 gr smör 

5 dl mjölk

50 gr jäst för söta degar

2 krm salt

1 dl socker

1 dl ljus sirap

2 kuvert saffran 

2 ägg

ca 16-18 dl vetemjöl (prova er fram, jag mäter sällan utan går på känsla)

Pensling:

1 uppvispat ägg

Gör så här:

1. Värm mjölken  till 37 grader och häll den sedan över den smulade jästen i en bunke och rör så att jästen smälter.

2. Tillsätt salt, socker, sirap, saffran, ägg och ungefär hälften av mjölet.

3. Arbeta in det rumsvarma smöret i degen och resten av mjölet. Arbeta degen tills den släpper från bunkens kanter. Låt den sedan jäsa under bakduk i 30 minuter.

3. Ta sedan upp degen på mjölat bakbord och knåda den väl. Dela degen i två delar och arbeta sedan med en halva i taget.

4. Dela varje halva i ca 24 bitar och rulla sedan en bulle av varje bit.

slata_saffransbullar_semla_saffranssemla

5. Lägg bullarna på bakplåtspappersklädda plåtar och låt sedan jäsa under bakduk i ytterligare 30 minuter.

6. Pensla varje bulle med uppvispat ägg.

7. Grädda i nedre delen av ugnen ca 10 minuter i 225 grader.

slata_saffransbullar_semla_saffranssemla

Färdiggräddade!

saffranssemla_semla_semlor_saffranssemlor_virr_varr_skarbrada_perstorpsplatta

Saffranssemlor (6st)

6 släta saffransbullar

2 dl vispgrädde

ca 100 gr riven mandelmassa

någon matsked mjölk

florsocker

Gör så här:

saffranssemla_semla_semlor_saffranssemlor_semla_steg_for_steg

Vispa grädden.

Skär locket av dina saffransbullar. Gröp ur lite av inkråmet och blanda upp detta med den rivna mandelmassan och lite mjölk. Massan ska bli lös men inte rinnig. 

Fyll massan i dina bullar och spritsa/lägg på den vispade grädden. Lägg på locken på bullarna, sikta över lite florsocker – ÄT och NJUT!!

saffranssemla_semla_semlor_saffranssemlor_virr_varr_skarbrada_perstorpsplatta_pomp_de_lux_klanning

Ha nu en riktigt härlig lördag! Här blir det huset fullt då barnen ska ha övernattningsgäster. Mysigt 💖

Kram Annika

Annons

Torsdag ~ Vabdag

vit_tulpan_kaktus_porslinskaktus_inredning_interior_home_ikea

Hej torsdag!

Efter en jobbig natt med mycket huvudvärk och många tårar så blev det vab idag. Jag har berättat om lillans huvudvärk tidigare och jag måste säga att den har blivit mycket bättre men när den kommer så kommer den med buller och bång. Hon får så fruktansvärda attacker och så ont att det händer att hon kräks av smärtan. Stackaren 💗 Hon har genomgått en stor utredning och det hela landade in i att det förmodligen är migrän hon lider av. Oftast hinner vi stoppa den med hjälp av medicin innan den blir för illa men när den kommer på natten, som inatt, så hinner hon inte förvarna oss och få medicin i tid och då hjälper tyvärr inte medicinerna. De måste tas innan huvudvärken bryter ut i full styrka. Jobbigt men som sagt det händer mer och mer sällan nu.

Dagen idag har mest ägnats åt mys och att slumra i soffan. Vi är rejält trötta båda två efter denna pärs 😴 Nu börjar dock Mollsan att pigga på sig lite och har gått upp till sitt rum för att leka 💗

kaktus_porslinskaktus_prydnadskaktus_inredning_interior_home_heminredning_ikea

🌵💚

Vad tycker ni om mina kaktusar förresten? Är de inte söta? Jag blev störtkär i dem direkt när jag såg dem och var bara tvungen att köpa med dem hem. Känns fräscht med lite gröna detaljer nu när julen dansat ut.

Nehepp, om jag också skulle försöka piggna till lite… Har lovat att göra något extra gott till fikat idag så det är väl bäst att jag sätter igång. Har man lovat så har man 🙂

Kram Annika

Annons

Mumsiga mandelvåfflor

vafflor_mandelvafflor_vaffeljarn_kalorisnal_kalorisnala_viktvaktare_viktvaktarna

Hej på er!

Ikväll firar vi lillördag med riktig våffelfest. Det äts både avigt och rätt och alla hummar och säger att vi måste ha våfflor oftare 😀 Jag gör väldigt sällan våfflor och det är väl förmodligen därför det uppskattas så mycket när vi äntligen har det. Mandelvåfflor är min favorit och receptet på dem kommer här:

Mandelvåfflor (6-8 st)

2 dl mandelmjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 msk fiberhusk

4 ägg

2 dl lättmjölk

Gör så här:

Vispa/rör ihop alla ingredienser till en jämn smet.

Grädda våfflorna gyllene i våffeljärn.

vafflor_mandelvafflor_vaffeljarn_kalorisnal_kalorisnala_viktvaktare_viktvaktarna

Efter två mumsiga mandelvåfflor med vaniljkvarg och jordgubbssylt så var jag proppmätt. Inte en smula till gick ner 😅

Viktväktare: Mandelmjöl 18 sp, vaniljsocker 1 sp, lättmjölk 3 sp. Hela satsen ger 22 sp. gör du en sats med 6 våfflor blir varje våffla knappt 4 sp och gör du 8 våfflor blir det knappt 3 sp för en. 

Ha nu en fortsatt fin lillördag så hörs vi snart igen!

Kram Annika

Annons

Chokladtårta – chocolate layerd cake

chokladtarta_i_flera_lager_layerd_cake_nutella_nutellasmorkram_tartfat_pa_fot_hallonsmorkram                         Åh, alltså denna ❤️

En riktigt dröm för alla chokladälskare!!

Vem älskar inte choklad? Det är min absolut största last och jag tror inte jag skulle må alls bra om jag inte fick choklad. Det är så supergott! Sist vi firade födelsedag här i familjen gjorde jag en riktigt chokladdrömtårta. Chokladbottnar, chokladfyllning och chokladdekorationer. Bröt av det chokladiga litegrann med hallon – en perfekt kombo om du frågar mig :)

Chokladdrömtårta

1 tårtbotten i choklad

(recept på bästa tårtbottnen hittas om du klickar här)

nutellasmörkräm

hallonsmörkräm

Dekoration

chokladpraliner av önskad sort

några bitar vit och mörk choklad 

Gör så här:

Skiva tårtbotten i fyra lager.

Bred hallonsmörkräm på nedersta lagret.

chokladtarta_i_flera_lager_layerd_cake_nutella_nutellasmorkram_tartfat_pa_fot_hallonsmorkram

Lägg på en skiva tårtbotten och bred nutellasmörkräm på denna.

chokladtarta_i_flera_lager_layerd_cake_nutella_nutellasmorkram_tartfat_pa_fot_hallonsmorkram

Lägg på ytterligare en skiva tårtbotten och bred hallonsmörkräm på denna.

chokladtarta_i_flera_lager_layerd_cake_nutella_nutellasmorkram_tartfat_pa_fot_hallonsmorkram

Lägg på sista tårtbottensskivan och spackla sedan hela tårtan med nutellasmörkräm.

Hit går det bra att förbereda dagen innan tårtan ska serveras om så önskas.

chokladtarta_i_flera_lager_layerd_cake_nutella_nutellasmorkram_tartfat_pa_fot_hallonsmorkram

Dekorera tårtan med dina chokladpraliner och hyvla lite vit och mörk choklad över.

chokladtarta_i_flera_lager_layerd_cake_nutella_nutellasmorkram_tartfat_pa_fot_hallonsmorkram

Ät och njuuut!!!

Hallonsmörkräm

200 gr rumsvarmt smör

2 dl florsocker

2 dl hallon

1 msk koncentrerad hallonsaft

Gör så här:

Vispa samman alla ingredienserna väl. Använd med fördel en elvisp.

Nutellasmörkräm

200 gr rumsvarmt smör

1 dl florsocker

1,5 dl nutella

2 msk kakao

Gör så här:

Vispa samman alla ingredienserna väl. Använd med fördel en elvisp.

chokladtarta_i_flera_lager_layerd_cake_nutella_nutellasmorkram_tartfat_pa_fot_hallonsmorkram

😍

Tårtan blev verkligen en tiopoängare och alla som smakade hyllade den och tog gärna om. Det måste väl vara ett gott betyg om något :)

Kram Annika

annons