VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Havrebollar med nutellafyllning

 

havrebollar_med_nutellafyllning

Godaste havrebollarna med nutella. Jag är så glad att min granne kom förbi med dom igår, att jag fick testa dessa gjorde hela min kväll. Mums! Perfekt till nästa kalas. Vilket påminner mig om min födelsedag som är om drygt en vecka. Jag älskar att fylla år.

SÅ HÄR GÖR DU:

Ta nutella och gör små bollar. Stoppa in i frysen.

Havrebolls recept:
500g smör

4 dl socker
4 matskedar vaniljsocker
15 dl havre
3/4dl kaffe


Ta nutellabollarna och baka in dem i Havrebolls degen

Kommentera

Frallor och Hammarby

Hej sent från mig!

Jag välkomnar en ny vecka trots att jag har semester. Vi tog sovmorgon och vaknade inte förrän 9.30. Jag vet inte vad som har hänt med barnen på senaste tiden men dom älskar verkligen att sova. Dom brås på sin pappa tror jag.

Det är lite speciellt väder. Det är inte så varmt att man vill ligga på stranden, men det är heller inte så kallt att man vill sitta inne. Vi försöker göra det bästa av dagarna och spelar fotboll och är i parken. Det är trots allt bara min första semestervecka så vi kan ju hoppas på några finare dagar framöver så stranden får sig ett besök, eller två. Jag tänker inte stressa. Vi tar dagarna som dom kommer.

bakar_bröd_ugn

I morse bjöd jag min familj på nybakade frallor till frukosten. Jag gjorde efter det superenkla receptet som ni kan hitta HÄR men bytte den här gången ut olivolja mot rapsolja, i brist på olivolja hemma. Det funkade utmärkt det med och nästan att jag tyckte att dom här var aningen godare. Jag tror att jag ska köra på det i fortsättningen också.

Nu är det inte lång tid kvar innan Hammarby-matchen drar igång. Vi hejar framför tvn och jag ska ordna jordgubbsmilkeshake tänkte jag då vi har många jordgubbar som måste ätas upp.

Heja Hammarby!

Kommentera

Mandlar från Barcelona

För någon dag sedan gjorde jag nougattäckta mandlar rullade i kakao och kanel. Det var något jag såg på Leilas Söta Jul och kände att ”Det där ska jag göra till julafton”. Men innan man bjuder på något måste man ju alltid göra det en gång innan och smaka själv så man vet att det går att bjuda på, eller hur.? Jag vet nu att jag ska ha lite mer kanel för på dom här blev det väldigt mycket kakao. Men gott blev det, speciellt en till kaffet. Mums!

mandlar från barcelona

Ingredienser
  •   1 dl sötmandlar
  •   250 g nougat
  •   1 ½ msk mald kanel
  •   1 ½ msk kakao av hög kvalitet
Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Rosta mandlarna på en plåt i cirka 10 minuter. Låt dem svalna.
  3. Blanda kanel och kakao i en liten skål.
  4. Rulla in dem i ett tunt lager nougat och rulla mandlarna i kakaoblandningen.
  5. Ställ mandlarna i kylen och servera dem kylda.

Du hittar en liten film på hur man gör, och även receptet HÄR.

Kommentera

Veckan är slut

Dagens fika blev av och lyckat. Jag som trodde att jag gjort för lite insåg sen när vi dukat fram att det skulle räcka. Barnen var så duktiga och hjälpsamma. Att dom tröttnade vi baket förstår jag mycket väl, men deras chokladbollar blev klara ändå, även om jag fick rulla dom 4 sista.

På dagens fikabord stod också toscakaka, muffins med nutella och två sorters småkakor. Nu måste jag hitta några fler recept jag kan testa. Kanske något nytt bröd. Jag har ju trots allt en bakmaskin som gör det stora jobbet åt mig, så hur jobbigt kan det vara? Jag får hoppas att mina kollegor är sugna på fika i morgon för toscakakan tänker jag då inte ha kvar i min kyl.

veckan är slut

Efter den här dagen lär jag sova gott. Jag ska strax hoppa ner i sängen men funderar kring en dusch innan läggdags. Det är skönt att spara några minuter i morgon bitti, men samtidigt blir jag lite piggare om jag hoppar in i duschen innan frukost. I-landsproblem I know, men är det också inte skönt att jag inte har större problem än så.? Allt beror på hur man ser det.

Hoppas ni vänner haft en bra helg. I morgon startar vi en ny vecka och den här ser jag fram emot, inga planer bara jobb och sen familjetid.

Kommentera

Pirattårta

piratbåtentypJag har inte visat er Julius tårta jag gjorde till kalaset i helgen. Det var så mycket annat som kom mellan. Jag gjorde ett tappert försök. För att vara första gången är jag nöjd, jag fick den att hålla ihop. Det stod förvisso ”lite träning krävs” på receptet så kanske att jag lyckas bättre med att få till glasyren nästa gång. Det var egentligen lite grejen att det just var en piratbåt som tårta. Perfekt på ett piratkalas ju!

Ingredienser (Ca 12 – 14 bitar )

För receptet Pirattårta

Tårtsmet:

Glasyr:

  • 4 dl florsocker
  • ½ dl kakao
  • 100 g mjukt smör
  • 2 msk mjölk

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en springform, ca 22 cm i diameter. Smält smöret i en gryta och tillsätt kakao.Vispa ägg och socker lätt och luftigt. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ned det i äggsmeten. Rör ned kakaosmör och mjölk.

2. Häll smeten i springformen och grädda i 40-45 minuter. Känn med sticka att kakan är klar. Låt svalna på bakgaller.
3. Blanda florsocker, kakao, smör och mjölk till glasyren i en skål. Vispa med elvisp till en luftig smet.
4. Dela den avsvalnade kakan i två halvmånar. ”Limma” samman dem till en tjock halvmåne med hjälp av lite av glasyren. Skär bort lite av botten så kakan kan stå på ett fat med snittsidan uppåt.
5. Använd den avskurna delen till kanon och akter och skattkista. Täck däcket och sidorna av skeppet med glasyr. Fäst kanonen och aktern med glasyr. Fäst vingummiringarna som hyttfönster och dekorera med mast, pärlor och kanonkulor.

DEKORATIONSFÖRSLAG: Dr. Oetker Dekorationspärlor, Salta Lakritsbomber till kanonkulor, Tårtljus till kanoner, Bildäck av vingummi till hyttfönster, Lakritsstång till mast, Ritat papper till segel.

Receptet kommer från Dr. Oetker och vill ni också försöka er på en pirattårta hittar ni receptet HÄR.

Kommentera

För att få de senaste uppdateringarna