Etikettarkiv: Matkasse

Middagsfrid tack vare En pappas vardag :-)

Vi har testat ett gäng matkassar och nu var det Middagsfrids tur, och den vann jag i en tävling som en Pappas vardag hade på Instagram, Tack till dig 🙂 Mina kids har lite blandade känslor inför detta med matkassar då de ibland kan tycka att det är konstig mat 😉

Det var Barnkassen som vi fick, 4 middagar. Recept som är extra snabba och barnvänliga. Bra råvaror med fokus på tillsatsfritt, ekologiskt och klimatsmart. De middagarna som vi lagat är Grönsaksboostade kycklingpuckar med senapssås & kokt potatis. Fiskpasta (min stora favorit). Fylld lövbiff med basilikasmör (sambons favorit). Mustig kalkongryta med smörstekt spetskål (gick hem hos barnens vänner).

Och ja, det är verkligen lyxigt att få hem råvaror till dörren, att slippa springa på Konsum V A R J E D A G, haha 😉

IMG_4728 IMG_4797Middagsfrid, Matkasse, Barnkasse, Tips     vegokasse_utan_puff

Middagsfrids Barnkasse

Ja varför inte? En matkasse full av härliga varor som levereras fram till dörren. Med färdiga recept och ny inspiration 🙂 Det finns många sätt att variera sig och hitta nya lösningar på när det gäller vardagen och mat. Och vi är en familj som gillar att testa och att äta 🙂

Förra veckan testade vi Middagsfrids Barnkasse som är en kasse med 4 middagar för 4 personer. En kasse som kändes väldigt fräsch när vi fick den. Färska, ekologiska och tillsatsfria råvaror. Lyxigt värre att få hem en kasse med veckans meny, toppen 🙂 Och ett stort plus för att det var snabblagade rätter! Och barnen tyckte det var roligt att kolla igenom alla varor.

Min favorit var den första middagen vi gjorde: Gratinerad Örttorsk med lättkokta grönsaker. Alltså, den torskfilén som vi fick med i kassen, jag har nog aldrig upplevt en sån färsk och fin fisk. (Vilken skillnad mot de frysta torskblocken som brukar slinka ner i vår frys annars :-/ Och smaken var mild men ändå smakrik, absolut en ny fiskfavvo! En fisk som tillagades i ugnen med ett täcke gjort av creme fraiche, mjölk, senap, riven ost och kryddor.Middagsfrid, Mammablogg

Middag dag 2 glömde jag tyvärr ta ett foto av, men det var barnens stora favorit i veckan, nämligen Tacotallrik De Luxe. Ett för oss nytt sätt att tillaga Tacos på. Vi gratinerade tortillachipsen med fräst färs (med egenblandad tacokrydda) och riven ost i ugnen. Sen strödde vi över sallad, paprika, egengjord varm tacosås, gräddfil och mer.

Middag 3: Då var det dags för Thaikyckling med kokosmjölk & grön curry.  Kycklingen i sig var god, men vi är inte stormförtjusta i kokosmjölk blandat med grön currypastasås märkte vi, så inte direkt någon favorit hos oss. Men rätten var helt okej och vi åt såklart. Men det är bara vår smak och är säkert en favorit hos någon annan familj. Men en snabblagad middag i wokpannan i alla fall 🙂

Middagsfrid, Mammablogg

Middag 4: Stor favorit igen hos mig: Rökt laxpasta med lime & honung! Finns det något godare än lime i mat? Nej, det gör det inte 🙂 Här kokade vi tagliatelle och sojabönor. Sen gjorde vi en sås på fräst lök, creme fraiche, mjölk, lime, buljong, honung och en väldigt god varmrökt lax. Blandade ihop allt och garnerade med körsbärstomater. Ja, vad ska jag säga. Denna rätt kommer att tillagas fler gånger 🙂

Tummen upp för den gångna veckan och för de 4 nya tips till matlagningen.

Middagsfrid, Mammablogg, Barnkasse

Och vem vet, kanske det går att vinna en likadan matkasse på det kommande mamma/barneventet som jag håller på med att planera för fullt 😉 😉 Ett event för min stoora mammagrupp. Vi blir ca 50 mammor med varsin blivande 2åring som kommer att ses och umgås en helg 🙂 Längtar! Mycket mer om den träffen berättar jag om längre fram.

Japp, Matkasse denna vecka, känns så lyxigt.

Här ska lagas mat. God mat från scratch! Budbilen från Middagsfrid var nyss här med Barnkassen som vi beställt till denna vecka. Råvaror utan onödiga tillsatser, ekologiska och färska. En färdigplanerad matkasse och recept på veckans meny. Ska bli så gott och faktiskt, äntligen få lite inspiration och kanske hitta några nya middagsfavoriter i matdjungeln 🙂 Veckans meny ser ut så här:

1. Gratinerad örttorsk med lättkokta grönsaker
2. Tacotallrik de luxe
3. Thaikyckling med kokosmjölk & grön curry
4. Rökt laxpasta med lime & honung

Jag uppdaterar i slutet av veckan med bilder och betyg på maträtterna 🙂

Middagsfrid, Barnkasse, Mammablogg Middagsfrid, Mammablogg, Middagsfrid Barnkasse, Barnkasse