Mat och bak/recept

Annons

Att få den godaste hamburgaren som granne till jobbet!

7E4D03D3-A33A-48C2-835D-4AABC07E321A AD04C072-7525-48F8-9324-B537B3C0DA24 914E3747-775F-484F-B8A9-82576B9E4614 MAX, hamburgerservering, premiär, invigning, Max hamburgare 94142109-0511-4406-ACE6-C3F9584B9316

Men nu ni, äntligen har MAX hamburgerrestaurang öppnat i stan och endast typ 1 minuts promenad från mitt jobb :-) Lycka! I hörnet precis bredvid Kungshallen vid Hötorget. De gör Sveriges absolut godaste vegetariska hamburgare, just so you know :-)

Och i morse kl 10 så öppnade denna 130:e restaurang och röda bandet klipptes av ingen mindre än Britta Fredriksson som för 50 år sedan med sin man öppnade upp en hamburgerservering som lade grunden till kedjan MAX. Jag var där vid 10 imorse och kikade in invigningen och på lunchen så var vi ett gäng kollegor som testade utbudet av goda burgare. Min absoluta favorit är Halloumiburgaren (som är en halloumiburgare med tomat, rödlök, isbergssallad, majonnäs, jalapeñosalsa och briochebröd) eller Umami halloumi (som är en extra stor halloumiburgare med picklad rödlök, umamidressing, tomat och briochebröd) eller mozzarella sticks eller lyxshaken choklad eller jordgubb, haha det finns så mycket att välja på ju 😉

Öppettider:
Söndag – torsdag, kl. 10:00 – 01:00
Fredag – lördag, kl. 10:00 – 05:00

Och missa inte att nu på lördag så är det WWF Earth Hour, och att mellan kl 20.30-21.30 så säljs alla burgare ur Green-familjen till halva priset (Earth Hour = en stoor manifestation för klimatet och miljön som engagerar miljontals människor, företag och städer världen över).

MAX

Annons

Enkel men otroligt god äppelkaka

IMG_7049 IMG_7051 Recept, äpplen, svenska äpplen, kaka

Det här kan ha varit den godaste och enklaste äppelkakan jag både gjort och ätit. Jag hittade receptet i Coops tidning som kom hem i brevlådan. Men jag har lagt till lite och ändrat mängden på några av ingredienserna. Och egentligen skulle det ha varit en kolasås till, men den hoppade jag över och serverade med grädde och vaniljglass istället. Och den blev såå god :-) Så här gjorde jag:

Äppelkaka, ugnen 175 grader (10-12 bitar)

150g smält smör

1,5 dl strösocker

1 ägg

2,5 dl mjöl

1 tsk bakpulver

3 äpplen

(1-2 msk kanel)

Smöra och bröa en form med avtagbar kant, ca 20 cm i diameter.

Vispa ägg och socker fluffigt. Tillsätt smör. I med mjöl plus bakpulver och (kanel om man vill), rör till en jämn smet. Bred ut smeten i formen.

Kärna ur och skiva äpplena och stoppa ner i smeten. Grädda kakan i nedre delen av ugnen, ca 30 minuter.

Låt kallna, pudra över florsocker.

 

Annons
Annons

Några favoriter från matkassen

Det här med att beställa hem matkasse är verkligen vår grej. Och när vi är nöjda med något så skriver jag mer än gärna om det. Och nu är det ett sånt tillfälle. Jag vill också visa upp en del av de maträtter som vi gjort från recept ur barnkassen från Mathem. Min absoluta favorit är bilden längst upp till höger och längst ner till höger – Chicken Tikka med ingefärsrostade haricots verts och så Ostgratinerad lax med spaghetti. Gudomligt gott skulle jag vilja säga :-) Matkasse, barnkasse

Som jag nämnt tidigare så bjussar ju Mathem på glass (juni-augusti) när du beställer från deras sida, det behöver inte vara att du beställer en färdig matkasse, men man kan kolla igenom veckans matkasse recept tex och smidigt nog så läggs alla ingredienser du behöver i kassan. Man behöver inte sitta och klicka runt och leta i evigheter, utan sparar en massa tid. Tokbra ju :-) Så kolla in deras sida vetja. Vi använder även Mathem på jobbet, då främst till att beställa yoghurt, bröd, pålägg etc till kylen/skafferiet så att det finns att äta till alla hungriga konsulter som jobbar :-)

Annons