Att käka lax till middag är verkligen gott, eller ja fick överlag är smaskens. Och ibland kan det vara riktigt enkelt att få till det med just lax. Just här har vi gjort en helsida lax i ugn, där jag innan mortlat ihop rivet citronskal, flingsalt, chiliflakes, lite kummin och socker. Fördelat blandningen på laxen och gnidit in den. Sedan ringlade jag över lite olivolja och in i ugnen på ca 200 grader i 25 minuter.
Något som vi mer hann med på jullovet var att träffa vänner ute i skogen, vi tände brasa, drack varm choklad, kaffe och gjorde pizzabullor på spritkök, eller man kan ju också säga trangiakök eller stormkök. Kärt barn har många namn 
Supermysigt var det i alla fall och vi samtalade och myste i skogen tills mörkret föll och vi begav oss hemåt igen. Såklart efter att vi släckt brasan ordentligt 😉 Jag älskar att vara ute i skogen och känna den härliga doften så jag hoppas vi kommer iväg på mer sånt snart igen.
I somras var både Anton och Alex med på inspelningen av Skolan 2 som statister, gjort av IJustWantToBeCool. Anton var med i ett gäng olika avsnitt men jag tror att det är i detta avsnitt som han syns allra mest, Alex med. Så från 9 minuter in i avsnittet och framåt kan du kika tex efter Anton som har vinröd tröja.
Det här kan vara bland det coolaste experimenten vi någonsin gjort. Jag och Anton tog med oss såpbubblor ut när det var minusgrader en dag och blåste försiktigt fram bubblor. Vi fick testa några gånger först innan vi fick dem på plats för det blåste lite ute så en hel del av dem sprack. Men de som stannade kvar blev efter en liten stund fylld av iskristaller. Så vackert det blev! Det var bara typ en minusgrad ute så jag tror att det var liite för varmt ändå och att det kan bli ännu coolare effekt om det är fler minusgrader. Så det kommer att testas mer, hihi
Ja, julen kanske jag ska berätta lite om också, för den blev ju allt annat än normal för de flesta 2020. Jag tror det var första gången sedan jag föddes som jag inte firade jul med min mormor tex, märkligt men vad ska man göra i dessa tider. Bara att gilla läget och göra det bästa av situationen. Vi tog bilen upp till Hudiksvall på eftermiddagen den 23:e så att vi hann precis fram till Bingolottos uppesittarkväll, inga storvinster den här gången heller. På julafton tog vi bilen och åkte runt och önskade släkten God Jul genom att stå på många meters avstånd utomhus och vinka och prata. Det kändes ändå bra att få se dem på jul.
På juldagen så tog vi bilen till Ljusdal för att fira jul utomhus med grillning, varm glögg och julmust. Det funkade också men blev rätt snabbt kallt då det blåste och blev så där råkallt. Och jo vi hade lager på lager och varma kläder. Men skit samma, det var det värt, för att träffa Jons sida av släkten.
På annandagen åkte vi hemåt igen, och såklart så kom snön då och det var snö när vi kom hem men det smälte sedan bort till dagen efter, typiskt ju. Det blev inte så lång tid uppe i Hälsingeskogarna denna gång, men i alla fall några dagar så att vi fick andas lite härlig luft och se nära och kära.
