Men alltså, hur skönt är det inte med fredagar?! Idag hade jag min orangea stckade tröja som jag älskar. Höstig och härlig. Älskar den här årstiden. Och när det är casual Friday på jobbet så passar jag på. Jag jobbar bra mycket bättre i mjuka och bekväma kläder än kavaj och blus ☺️
Månadsarkiv: oktober 2018
VAB med bakning och mys
Min lilla kille är krasslig med hosta, ont i örat och kladdig i ögat, så igår vabbade min man och idag va jag hemma med lilla Anton. Han mår bättre nu vilket är skönt.
Och tänk vad otroligt mycket dessa timmar hemma gör, dels så hinner jag mysa med min lilla son, vi har kollat film och vilat, spelat spel, tränat på bokstäver, byggt lego och bakat, Men jag har också hunnit städa och fastighetsskötarna har varit här och fixat både det ena och det andra.
Och vi tog en kort promenad till affären för att handla och fylla på kylen hemma ?
Det här använde jag till dagens väldans goda äppelkaka:
- 175 g smör
- 2,5 dl socker
- 3 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 dl mjölk
- 3-4 äpplen
- 0,5 dl socker
- 2-3 msk kanel
- 2 msk vaniljsocker
- pärlsocker
- Ugnen 175 grader.
- Rör smör och socker smidigt. Vispa ner äggen ett i taget. Blanda mjöl och bakpulver, rör i, tillsätt mjölken.
- Ut med smeten i smord form.
- Skala, kärna ur och skiva äpplena. Blanda socker, kanel och vaniljsocker i en skål, strö litegrann av blandningen över smeten. Vänd äppelskivorna i sockerblandningen och lägg dem i mönster på kaksmeten innan den gräddas. Strö på lite pärlsocker och grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter.
Att åka på Spakryssning med dottern kan vara riktigt fantastic!
Att få lyxig egentid med ett av sina barn händer verkligen inte så ofta, men det är fantastiskt 🙂 Att få tid att prata, mysa och bara vara. Förra fredagen så åkte jag och Lovina på en spakryssning med Cinderella, vi bodde i en Seaside Comfort hytt på däck 9. Vi åt gott på Ocean Grill, shoppade på tax-freen, kollade musiken på scenen (och spännande männsikor som dansade, både fulla och nyktra) 😉 Lovina blev erbjuden drinkar av äldre killar och män (Gaah!) eftersom de tyckte att hon såg äldre ut än hon var… Hmm.
I lördags så kollade vi runt på fartyget och ute på däck (för att få frisk luft) sedan käkade vi brunch, shoppade lite på tax-freen, innan det var dags för spa på fartygets fräscha spa-avdelning på däck 6, där vi även fick med oss en varsin necessär med Kerstin Florian produkter för att kunna göra en varsin badritual 🙂 En perfekt mor och dotter cruise.
Kanelbullens dag
Kanelbullens dag, äntligen är den här 🙂 Och som tidigare år så står jag kvällen innan och bakar järnet, haha 🙂 I år blev det kanelbullar med både pärlsocker på och hackad mandel. Och inuti så har jag extra mycket smör, socker och kanel. Vi gjorde några enstaka vaniljbullar också (blandade smör, vaniljsocker och strösocker) men även bullar med nutella inuti 🙂 De flesta av bullarna tog jag med till jobbet idag för att bjuda kollegorna på, det brukar uppskattas, vilket är kul 🙂 Har följt vanligt bullrecept (som står på baksidan av mjölpaketet) men jag valde att göra årets bullar som ”snurror” och laktosfria.
Tips på bra hårsalong!
Ja, jag är avis på min dotters hår!! Jag vill också ha långt och tjockt och vackert hår. Jag själv har ju det plattaste och tunnaste håret på planeten, hahaha 😉 Min lilla filura var iväg och klippte sig i helgen och resultatet blev såå bra, hon blev riktigt nöjd. Hon klippte sig hos Head Spot i PUB-huset här i stan. Ett tips för er som letar proffsig hårfrissa 🙂