Välkommen in i Fotohellas vardag. Fotohella är 43 år, mamma till tre 3 barn (Lovina, Alex och Anton) och gift med J. Bloggen är en blandning av vardagsliv, resor, tankar, foton, tävlingar, tips och events. En vardag fylld av härligt organiserat kaos med mycket kärlek. Anordnat Mammakryssningen under flera år! OBS!! Alla bilder jag själv fotat och lägger ut är mina och inte till för att kopieras och användas i annat sammanhang, tack! Kontakta mig på fotohella@gmail.com vid frågor/samarbeten. Instagram: fotohella.

Godaste fiskrätten :-)

Torsk med parmesanosttäcke, ugnen 200 grader

 

  • 400-500 g Torskfilé
  • 1 dl parmesanost
  • 2 dl creme fraiche
  • 2 st vitlöksklyftor
  • en halv liten citron
  • 3 tsk basilika
  • 0,5 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • Ris
  • en halv zucchini
  • 3 morötter
  • Lite olivolja, lite vinäger

Sätt ugnen på 200 grader och koka riset.

Lägg fisken i en ugnsfast form. (jag använde halvtinade torskfileér) Riv parmesanosten (eller köp färdigriven) och blanda med creme fraiche i en skål. Pressa i vitlöken och citronsaften. Krydda med salt/peppar/basilika och bred ostblandningen över fisken. In i ugnen ca 15 minuter.

Salladen: Skala morötterna, skölj zucchinin. Riv morötter och zucchinin på ett rivjärn och bland ihop med olja och vinäger i en skål.

Färdigt att äta fisken med ris och sallad. MUMS!

Recept, Fisk

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *