Tag Archives: tomatsoppa

Veckans snabblagade soppa

Tomatsoppa! Så gott och så enkelt och med ingredienser som man lätt kan ha hemma.

photo2

Fräs en hackad lök och två pressade vitlökslyftor i olja. Tillsätt 1 buljongtärning, sambal oelek (efter egen smak) , 4 lagerblad, 2 msk tomatpuré och 2 paket krossade tomater. Smaksätt med örtkrydda och citron.

Koka 5 min, smaka av med salt och peppar.

Jag hade även i soltorkade tomater, ett paket blandade bönor och fetaost.

Veckans soppa, eldig tomatsoppa

Är det något jag ofta har hemma så är det krossade tomater, tomatpuré, svartpeppar, vitlök, sambal oelek och någon form av örtkrydda. Det är huvudingredienserna i den här soppan. Men för att göra den lite roligare brukar jag klicka i lite färskost, idag blev det cantadou 4 peppar för att göra soppan ännu mer eldig!

På 15 minuter var soppan klar och nästan inget stök i köket.

IMGP0595

Jag använde:
2  paket krossade tomater
2 msk tomatpuré
1 buljongtärning
1 vitlöksklyfta
2 krm sambal oelek
lite peppar och salt
1 msk rosmarin

Till det en stor klick färskost

Smaka av

En riktigt kalorisnål soppa vilket passar mig bra en fredag för på fredagskvällen brukar vi alltid få i oss tillräckligt med energi. Ikväll blir det marängswiss med lakritssås. Längtar redan!