Tag Archives: pajskal. nyttigt

Nyttigt pajskal

Jag har testat många olika varianter på pajskal och idag gjorde jag en paj där stor del av smöret byttes ut mot kesella. Det blev riktigt bra.

IMG_2849

2 dl grovt mjöl
1 dl vitt mjöl
30 g smör
250 g kesella (1%)
lite salt
lite olja att smörja formen med

Förgrädda på 200 grader i 10 min.

Jag hade i en fyllning med tacokryddad sojafärs, crème fraîche, tomater och lagrad ost.

Pajen gräddades i 25 minuter och eftersom jag gillar kryddstark mat så åt jag ett gäng jalapenos till.