Alla mina graviditeter har liknat varandra, det mest utmärkande, framförallt i början, har varit hunger. Jag skulle kunna äta jämt. Jobbigt att alltid tänka på mat.

Jag har inte varit sugen på något speciellt egentligen, huvudsaken det är mat. Ett mellanmål jag gärna äter är ägg. Ägg är inte bara mättande utan innehåller nästan alla näringsämnen som vi människor behöver för att växa och må bra. Förutom  proteiner och viktiga fettsyror finns merparten av alla vitaminer, mineraler och antioxidanter i ägg. Ägg är en bra källa till D-vitamin som ju är ganska svårt att få i sig av om man inte äter fet fisk flera gånger i veckan. Det enda som saknas i ägg är vitamin C och kolhydrater och det kan man ju lätt få i sig på annat sätt.

Ett enda normalstort ägg ger mer än en tredjedel av vårt dagsbehov av selen, vitamin E och B12. Läs mer om näringsinnehåll i ägg här.