Tag Archives: dietist

Uppdatering inför kostföreläsningar

Fördelen med att sitta still i bilen är att det finns tid till jobb. Jag lånade med mig fyra kostböcker som jag plöjt igenom. Inte så mycket nytt i faktaväg men eftersom faktan står beskriven på olika sätt så underlättar det för mig när jag sedan ska föreläsa inför olika grupper. Att förklara något svårt på olika sätt är viktigt.

Nästa vecka ska jag föreläsa för ca 50 st idrottande undgomar och deras föräldrar, ungdomar är en målgrupp jag är van med. Jag uppskattar att föräldrarna är med då de kan underlätta och stötta ungdomarna. Här kommer tre tips som jag kommer att ta upp.

DSC_0473

Om en månad kommer jag att hålla i en annan föreläsning där jag riktar mig till andra målgrupper. Det kan bli en väldigt intressant inspirationsdag.

 

Kostexpert i radio

Jag får fler och fler kostuppdrag i mitt företag och igår blev det klart att jag under höst/vintern kommer att vara kostexpert på P4 och motionspanelen som direktsänds varje tisdag mellan kl 17-17:30. Ni kommer att kunna följa 2-3 personer som förutom kostrådgivning får träningsråd av Peter Blaha och Frida Södermark samt mentalrådgivning av Idrottspsykolog Danel Ekvall.

Intresset att få ingå som deltagare i motionspanelen har varit väldigt stort och det ska bli spännande att lära känna och följa dem under en längre tid.

IMGP0630

Foto taget för ett drygt år sedan, Einar är så matlagningsintresserad och vill helst baka varje dag. Kul att vi har ett gemensamt kostintresse!

Dietist för SISU

Igår träffade jag nästan 100 ungdomar och höll i en workshop om mellanmål. De fick möjlighet att tillaga 5 olika mellanmål. Jag möttes av skeptiska miner då jag sa att vi bl a skulle göra gröna drinkar och dadelbollar utan vanligt socker. Men med tanke på att många tog kort på receptet så gissar jag på att de fick upp ögonen för andra mellanmål än mackor och fil/flingor.

IMG_121828433568361

 

Vi avslutade med en tipspromenad och en kort föreläsning om kostens betydelse för prestation. De föräldrar jag talade med var väldigt nöjda med att klubben satsar på kost.

Här är lite av den fakta jag tog upp och recepten.

Mellanmålsexperiment

På söndag har jag mitt första Dietistuppdrag för SISU, jag ska träffa 5 olika ungdomsgrupper och temat är mellanmål. Igår testade jag lite olika mellanmål.

IMG_2768
Pepparkaksbröd, morotskaka och äppelpaj. Hade jag lagt till bär hade mellanmålen sett mer tilltalande ut.
IMG_2769

Pepparkaksbröden tror jag är lite för ”vuxen” i smaken så istället bytte jag ut pepparkakskryddan mot kakao och la till en lite banan.

IMG_2770

 Proteinkladdkaka.

Recept:
Pepparkaksbröd

Vispa ett ägg, 2 msk kesella, 1 msk kokosolja, 1/2 tsk vanilin och 1 tsk pepparkakskrydda (eller 1 msk kakao och en banan för proteinkladdkaka).

Häll över i en form eller djup tallrik.

Grädda i 3-5 minuter på högsta effekt i micron

Morotskaka

Vispa ett ägg och blanda med 1 mosad banan, 1/2 dl havregryn, 1 msk grovt mjöl, 1 dl rårivna morötter, 1 tsk kanel, 1 msk kokosolja, 1 msk kokosflingor.

Häll över i en kopp.

Grädda 2-4 minuter i micron.

Äppelpaj

Riv ett halvt äpple och grovtärna den andra delen av äpplet. Vispa 1 ägg, 3 msk solrosfrön, 2 msk kokosolja, 2 msk kokosflingor, 1/2 tsk vanilin och blanda allt.

Häll över till en djup tallrik och grädda 3-5 minuter i micron.

 

Utöver dessa ”kakor” kommer vi att göra dadelbollar och gröna smoothies

Planer för hösten

Det har hänt mycket den senaste tiden som är värt att fira. Födelsedagar, nya uppdrag och jobb. Till hösten kommer jag att arbeta deltid som hem- och konsumenkunskapslärare på en högstadieskola nära mina barns förskola. Jag är övertygad om att jag kommer att trivas på skolan och jag ser fram emot att lära känna nya kollegor och elever.

Då jag inte vet mina exakta arbetstider än så kommer jag inte att kunna meddela vilken dag och tid jag kör min mammaträning till hösten, men det kommer att bli av! Troligtvis kommer jag även att köra ett kvällspass då flera saknar min träning då de börjat jobba igen efter föräldraledigheten.

Skicka din intresseanmälan till foraldrafitness@gmail.com. Skriv gärna önskemål om dagar och tider.

20140524_070323

 

Ett av de roliga uppdragen jag har framför mig är att jag numera är fackman för SISU, ett drömuppdrag för dietisten i mig!

Sen kommer jag att fortsätta instruera på stans ljusaste och trevligaste gym, cykel och bodybalance och coacha löpargrupper.