Mormor Märtas fisksoppa
Veckans soppa är snabblagad, nyttig och sååå god. För 4 personer 600 g torsk 3 st gula lökar 2 st vitlöksklyftor matfett 1 burk krossade tomater 1 liter fiskbuljong 2 lagerblad ca 1 tsk paprikapulver ca 1 tsk curry 100 g champinjoner 100 g skalade räkor 100 g musslor svartpeppar salt persilja Aioli 1/2 dl majonnäs 1/2 dl kesella vitlök salt Dela fisken i mindre bitar och salta den. Fräs lök och vitlök i fett. Tillsätt kryddor, buljong och krossade tomater. Låt koka i 5 minuter. Lägg i champinjoner och fisk. Låt koka tills fisken är klar, ca 5 minuter. Tillsätt räkor och musslor. Smaka av. Strö persilja över och servera med aioli