Att få grönsaksbiffar att hålla ihop är inte alltid helt lätt, i dessa finns både ägg, ost och ströbröd som gör dem kompakta.
Grovriv 2 stora morötter , blanda med 0,5 dl ströbröd, 0,5 dl parmesan, 0,5 dl solroskärnor samt 2 ägg.
Salta och peppra efter egen smak och stek i rapsolja.
Vi åt dem i pitabröd med vitlökssås.
Vad gott det lät, får vi testa nu när vi ska försöka öka de vegetariska middagarna lite.
Hoppas allt är bra annars och att du är nöjd med bloggfrukosten, tyvärr krockade det med lite här hemma, kram Malin
Jag förstår, hoppas vi ses en annan gång. Kram