Den här helgen har jag ätit gott. Till fredag stekte vi svartkål med mycket vitlök i olivolja, tillsatte ca 1 dl grädde, flingsalt, pinjenötter och parmesanost. Så gott men jag vet inte om alla håller med mig (-:
Till lördagen experimenterade jag och Einar i köket. Vi bytte helt ut socker mot rivna äpplen.
Ungefärligt recept:
1 dl siktat dinkelmjöl
1 dl havregryn
0,5 dl pumpafrön
1 dl kokosolja
1 tsk vanilin
3 msk tranbär
1 rivet äpple
2 ägg
Blanda väl och klicka smet på en plåt.
Grädda mitt i ugnen i 175 grader i 8-12 min (beroende på hur stora du gör dem)
Igår hittade vi dessa färgglada morötter och tillsammans med palsternacka såg det ju hur trevligt ut som helst. Och de lila morötterna var supergoda.
