Träning, hälsa och kost under och efter graviditeten, kom i din bästa mammaform! Få råd av dietist, hälsopedagog och personlig tränare

Lyxig linssoppa

Veckans soppa känns lyxig då den har smak av vit balsamvinäger. Jag använder färdigkokta linser men det går lika bra att koka dem själv. Jag gör egna krutonger av det bröd vi har hemma, stek med mycket olivolja, pressad vitlök och flingsalt. Brödet bränns snabbt så var vaksam!

IMGP1120

4 schalottenlökar
olivolja
1 liter grönsaksbuljong
1-2 msk vit balsamvinäger
1-2 tsk torkad salvia
2 förpackningar kokta röda linser (avrunna)
salt/peppar

krutonger
parmesan
ev färsk salvia

Bryn hackad schalotten i olivolja.

Tillsätt buljong, vit balsamvinäger, linser och kryddor.

Låt koka 10 minuter.

Servera med krutonger och parmesan.

dekorera med salvia eller persilja

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *