Mina måndagar är tuffa, lektionerna går i ett och med praktiska ämnen är det alltid mycket förberedelser och efterarbete. Mina 7:or och 8:or är nog de bästa elever jag haft under mina 8 år som lärare. Både trevliga och intresserade.
Jag måste ju provlaga allt hemma innan eleverna testar så i söndags åt vi Amerikanska dinkelpannkakor till frukost. Här kommer receptet fast jag tillsatte kardemumma, ca 1 tsk. Gott!
De översta är gjorda med grahamsmjöl (1 dl av dinkelsikten är utbytt). Eget initiativ från eleverna, då är man en stolt lärare (-:
Istället för sylt åt de kesella blandat med hallon och kokos.