Efter att ha sett en vän på Facebook som gjorde den här till lunch så bestämde jag mig för att den skulle bli vår middag. Hade Nästan glömt bort Santa Maria produkterna som var i blogbagen och med denna ständiga idétorka om middagsmat så var tajmingen perfekt.
Jag stekte enligt instruktionerna men lade till soya, grönsaksbuljong ( saknades balans) en pytteskvätt grädde och en ordentligt skvätt av den sötsura såsen för sötmans skull. Strödde över lite maizena så det inte blev så blaskigt.
Serverade med äggnudlar med tanke på de nya rönen om ris till barnen framför allt. Det blev riktigt gott. Över förväntan och jag kan absolut tänka mig äta det flera gånger.
Japp det har vi firat. 14 år som gifta men 21 år tillsammans. Helt otroligt. Fantastiskt, underbart.
Förra året var vi på resa i San Sebastian maken och jag. I år firade vi med att göra Pintxos hemma och öppna en flaska av deras speciella lite sprudlande vin Txakoli. Han är en fena på mat min älskling. Kolla här liksom…..
Kommentera (2)