Etikettarkiv: tips

Annons

RECEPT: hemmagjord havregrynsgröt till barn – berikad på järn

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Sådär, nu har jag gjort min alldeles egna hemmagjorda gröt till dottern. Detta är en gröt hela familjen kan äta utav. Klicka gärna i en tesked aprikos- eller katrinplommonpuré på gröten för extra järnberikande. Gör gärna en större sats grötpulver som räcker längre.

Mer tillsatt järn:

Recept på aprikospuré eller recept på katrinplommonpuré.

Annat som bebis kan tycka är gott att smaksätta gröten med:

Mosad bananäppelmos eller päronpuré är ofta populärt bland de små liven.

Vet ni vad som är så himla bra när man tillagar sin egna gröt? Jo, man slipper alla tillsatser och annat skit som inte hör till barnmat enligt mitt tycke – inte i någon mat överhuvudtaget faktiskt. Och flera grötar innehåller faktiskt arsenik! Och så sparar man faktiskt pengar på att göra egen gröt. Ska göra en uträkning så får ni se :-)

OBSERVERA att detta inte är att rekommendera till vegetarianer eller veganer då paltbröd innehåller blod från djur.

Ingredienser till 1 liten portion:

0,5 msk smulat paltbröd
0,5 dl havregryn
1 dl vatten
1 tsk rapsolja

Gör såhär:

Smula paltbröd i en mixer eller matberedare. Tillsätt havregryn och smula fint. Ställ in vatten i mikron så länge som det behövs för att nå kokpunkten cirka 10 sekunder. Rör ned pulvret i vattnet, tillsätt olja och rör om. Servera direkt.

Smaklig måltid!

Annons

Canvastavla på familjen

Såhär inför jul, letar jag julklappar till alla möjliga. Mina barn är klara sedan länge men inte mina föräldrar eller svärföräldrar. Till dem brukar jag köpa något inom foto såsom fotokalendrar och liknande. I år tänkte jag uppgradera till canvastavlor då vi har fått ett tillskott i familjen! :-) Känns verkligen som att en tavla på familjen kan passa perfekt in i vardagsrummet med tanke på att personligare kan det inte bli.

Jag har googlat runt lite och hittat sajten foto på canvas där man ger lite tips och tricks för vad man ska tänka på med bilderna när man ska beställa en canvastavla på nätet. Jag misstänkte faktiskt att pixlar på fotot är super viktigt för att inte bli missnöjd. Läs mer om canvastavlor och vad du ska tänka på innan beställning. :-)

image

Denna bild är något jag skulle kunna tänka mig att skriva ut på canvastavla, fast den måste redigeras innan på grund av att den är fotad med mobilen och därav lite ”grumlig” i kvalitén om ni hänger med i hur jag menar? :-)

Bilden plåtades i samband med Lucia som var i helgen :-)

Har ni tidigare beställt egen canvastavla, hur blev resultatet?

Annons

Tips inför matlagning: skippa smör, matfett, margarin och olivolja när det gäller tillagning av FÄRS

DSC_0015

I söndags, då jag gjorde i ordning finsk fattigmanskost till lunch, passade jag på att fota skyn jag använde till att göra brunsåsen i just det receptet. Jag fräste hela 1 kilo nötfärs, nyckelhålsmärkt med en fetthalt om 10 %. Jag använde inget smör, matfett, margarin eller olivolja eftersom färs utsöndrar enormt mycket vätska när det blir stekt. På bilden ovan ser ni 2 dl sky från 1 kilo köttfärs, och då stekte jag inte färsen tillsammans med något annat än lök och kryddor.

Mitt tips är därför att ni utesluter margarin, matfett, smör och olivolja då ni steker färs, eftersom färsen utsöndrar en hel del fett i form av vätska.

Fler tips inför matlagning finns HÄR! och mina matrecept finns kategoriserade där de hör hemma under fliken ”bak- och matrecept” som ni hittar ovanför headerbilden. Låt musen vila på fliken, så kommer flera alternativa kategorier upp automatiskt.

Annons

En-portionsburkar att förvara barnmat i + inköpsställe

DSC_0026

Det här är ett av mina senaste inköp vad det gäller inför matlagning av barnmat. Dock syns inte alla burkar på bild, eftersom de andra är i frysen.

Dessa burkar finns att köpa på City Gross. De är små och kompakta och av bra kvalitét. Minns inte kostnaden, men de säljs om 4-pack. Och de var billiga. Dessutom finns det en sådan där ”prick” på vardera lock, så att man kan få ut det mesta utav luften, så att maten håller längre.

köttbullar

Här ser ni ett exempel på hur jag har ”pressat” barnmaten något. Mattallriken innehåller mindre mat än vad en av barnmatsburkarna till vänster gör.

Jag brukar pressa ned barnmaten ganska duktigt med hjälp utav en gaffel eller sked. Barnmatsburkarna må se relativt små ut, men när jag pressar ned barnmaten så får jag med mycket – och då är de proppfulla. När man pressar ned barnmaten ordentligt, finns det inte heller lika mycket plats för luft. Detta gör att syret inte kommer åt lika bra och därför håller maten bättre och längre.

+ Jag tycker det bästa är att ha en-portionsburkar som jag kallar dem. Då behöver man inte stå och göra 4-5 olika grundmaträtter, blanda ut och greja med vad som ska vara med för annat maträtt i just den där burken etc. Då kan man välja att göra en sats mat per kväll och på så sätt spara tid och ork.

En sats = 1 grundmaträtt (exempelvis köttfärssås), som sedan blandas ut i fyra-fem olika basmat såsom pasta, ris, bulgur, potatis, sötpotatis osv. Var basmat i vardera matlåda förstås.

Fler tips inför tillagning av barnmat finns HÄR! Missa inte heller mina egna barnmatsrecept, vilka finns kategoriserade stegvis under fiken ”barnmat” ovanför headerbilden. Jag följer Livsmedelsverkets råd när jag lagar barnmat.

Annons

Snåla inte med tomatpurén

DSC_0004

Häromkvällen gjorde jag en enkel köttfärssås och S sade att det var den bästa han någonsin hade smakat.

I ordinära matrecept där tomatpuré ingår som ingrediens, brukar det oftast anges 2 matskedar tomatpuré per den maträtt som räcker åt fyra personer. Knepet i den maten jag tillagar, är att jag nästan alltid har i dubbla mängden tomatpuré. Detta gäller dock inte barnmat!

Mitt råd är; snåla inte med tomatpurén!

I köttfärssåsen jag gjorde häromdagen hade jag i 400 gram nötfärs, 1 hackad gul lök, 1 fint hackad vitlöksklyfta, 1 medelstor grovriven morot, 400 gram tomatkross, 4-5 msk tomatpuré, 2 msk torkad oregano, ½ msk torkad italiensk salladskrydda, 1 msk hackad färsk basilika, lite salt och svartpeppar samt vitpeppar.

– Ojdå, det blev visst nästan ett helt matrecept i detta blogginlägg. Nåväl, åtminstone ingredienslistan. Maträtten är tillsammans med 300 gram kokt pasta, anpassad till 4 portioner. Dock publicerar jag detta inlägg i kategorin tips inför matlagning”.

Om det däremot är någon som önskar ha hela receptet, kan jag givetvis skriva ned det.