Etikettarkiv: tips inför tillagning av barnmat

MÅNGA tips inför matlagning av barnmat + hänvisning till barnmatsrecept :-)

Det här blogginlägget kommer att bli långt såväl som fyllt med många bilder, eftersom jag har fått så ofantligt många förfrågningar per mejl såväl som bloggkommentarer att göra detta. I hope you like it!

d5000 040

Leta fram passande lådor att förvara barnmaten i.

d5000 043

Gör iordning pasta, potatis och ris – och bulgur, coucous eller annan basmat du kan komma att tänka på – helst samtidigt då det går fortare -men visst blir det en hel del disk 😉

Potatis brukar jag skära i små bitar, för då blir de färdiga snabbare.

Tillsätt 1 msk matfett/smör per liter basmat, så klibbar det inte ihop.

Olika recept på potatispuré finns HÄR!

d5000 045Häll av allt pastavatten med hjälp utav en sil och klipp sedan pastan direkt i kastrullen istället för att mixa den till en sörja.

Barn vid 8 månader har oftast minst två tänder i käken och kan det här med att mumsa, så puréa själva kött- grönsaks- eller fiskdelen istället.

d5000 047

Riset måste kokas väl. Mat ämnad för barn under ett års ålder skall man undvika att tillsätta salt i eftersom barn inte bryter ned saltet lika väl som en vuxen – utan istället riskerar problem med bland annat njurarna.

– Checka därför ingredienslistorna väl!

d5000 041

Jag använder mig gärna utav Philips steamer när jag gör barnmat, detta för att den här maskinen gör så att maten ångkokas och därigenom gör maten mer näringsrik. Läs mer om produkten HÄR!

Fiskrecept från Emma-Lou:

1. http://emmalou.myshowroom.se/barnmatsrecept-steg-3-vit-fisk-kryddad-med-persilja-samt-purjolok-m-m/<
2. http://emmalou.myshowroom.se/barnmatsrecept-steg-3-vit-fisk-med-graddig-ortsas-och-moro-om-potatismos-potatispure-pasta-och-ris/

d5000 044

Häll alltid vattenspadet åt sidan och anpassa efter behov, annars kan maträtten bli väldigt vattnig.

d5000 042

Gör iordning olika satser på en och samma dag/kväll (när du har tid) och gör då iordning vegetariska rätter, köttiga såväl som varianter av fisksorter – anpassade med kryddor som passar just ditt barn.

Under fliken ”BARNMAT” ovanför headerbilden här på min blogg, finns många barnmatsrecept kategoriserade stegvis – så ta gärna en titt eller två :-)

d5000 049

Lassa alltid upp allt mat för sig i kastruller och skålar. Ovan syns potatismos (potatispuré), ris, pasta – precis som en fiskrätt och en köttig maträtt. Ta fram fler skålar osåväl som skedar och börja blanda till olika maträtter.

d5000 050

…och såhär kan ett storkok av barnmat se ut :-)

Maträtter ovan:

* Ris med fisk i gräddig sås (recept på fisksåsen kommer snart i bloggen)
* Pasta med fisk i gräddig sås
* Potatismos med fisk i gräddig sås

* Ris med enbart fisksås (blandade med spadet som blev över från kokningen)

* Kryddig köttfärssås med pasta
* Kryddig köttfärssås med ris
* Kryddig köttfärssås med potatismos

Receptet på den kryddiga köttfärsåsen finns HÄR!

Tror att det var alla för denna gång? :-)

d5000 051

Ovan syns 16 olika maträtter väl förslutna i diverse matburkar. Variera med mindre och större lådor, för du kan ju alltid ha två maträtter i en större bunke. Se bara till att lägga olika sorters maträtter per bunke och namnge dem gärna med sådana här fiffiga och klistbara etiketter som jag brukar – eller klipp, skriv och tejpa på. Ställ sedan in någon matlåda i kylen och frys in resten. Tina sedan upp dem efter behov, oftast gör jag det kvällen innan – och då två maträtter åt gången.

d5000 064

Att göra egna desserter till barnet i form av fruktpuréer tar inte alls lång tid, läs minst fem olika recept HÄR!