Tacosås är busenkelt att göra, så här får ni ytterligare ett av mina simpla recept på en sådan. Fler såsrecept finns HÄR! och resterande recept finns kategoriserade under fliken ”bak- och matrecept” ovanför headerbilden.
Ingredienser till tacosåsen:
3 dl tomatkross
3 msk tomatpuré
½ gul paprika, smått tärnad
½ röd paprika, smått tärnad
1 tsk färsk chili, smått hackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
Salt och peppar
1 msk matfett
1 msk vetemjöl
Gör såhär:
1 Tärna paprikorna, hacka chilin lätt, skala vitlöksklyftan och häll över till en mixer. Tillsätt även tomatkross, tomatpuré och kryddor. Mixa alltihopa i cirka 10 sekunder.
2. Värm en såskastrull med matfett. Vispa ned mjölet så att det blir en redning. Tillsätt hälften av tomatsåsen och låt koka upp under omrörning. Såsen ska tjockna lite. Häll över resterande tomatsås och låt koka upp. Låt puttra i ett par minuter under omrörning.
3. Servera!
Happy tacos!