Etikettarkiv: steamer

Philips steamer + recept på potatis- och palsternackapuré

d5000 019

Philips Avent steamer är rena rama drömmen för de småbarnsföräldrar som vill tillaga hemmagjord mat till de minsta barnen. Jag kan inte annat än rekommendera er andra småbarnsföräldrar att införskaffa denna produkt – eftersom den är bra.

Jag har alltid (och är) väldigt mån om att veta vad mina barn får i sig – och dissar därför barnmatsburkar så långt det går. Till äldsta sonen (då han var liten) gjorde jag iordning stora satser som jag fryste in. Dock tillagades dessa relativt manuellt genom att koka upp, stavmixa, svalna, hälla upp på burk och låta frysa in. Detta tog sin tid, men jag tyckte att det var värt det. Självklart fungerar denna metod ganska långt, men efter mötet med Philips har jag tänkt om ytterligare. Förr kokade jag upp grönsakerna per kastrull och på så sätt försvann mycket av näringen i ångor och vattenspad (det tänkte jag inte alls på då), men med hjälp av Philips ångkokare och mixer i ett, kan jag idag göra måltider med mer innehåll av näring – och det tar inte alls lång tid!

Emma-Lous recept (passar som smakportioner till en bebis 4-6 månader):

2 medelstora potatisar
1 palsternacka (lika stor som 1 medelstor potatis)
2 msk smör

Gör såhär:

1. Skala bort de yttre skalen, skölj och skiva sedan rotfrukterna i små tärningar, häll dem i behållaren.
2. Häll upp 1,5 dl vatten i behållaren och låt rotfrukterna ångkoka i cirka 15 minuter (ångkokaren ska ge ifrån sig ett brummande ljud och då ska man stänga av den och låta det stå i cirka 2 minuter tills det inte kommer ut någon ånga).
3. Vänd måttet till mixerposition och mixa 2-3 gånger i cirka 5-10 sekunder per gång för att få det till puré.
4. Häll över i en skål och och blanda i smör, låt svalna.
5. Servera en portion och frys in resten i iskuber/portioner) för framtida användning.

d5000 027

+ Maten ångkokas på ett sådant sätt att den behåller sin näring bättre.
+ Du vet vad barnet får i sig.
+ Det går snabbt.