En god sås med sötma. Passar bra till kött såsom fläskkarré eller kyckling. Fler såsrecept finns här och fler matrecept finns kategoriserade under fliken ”bak- och matrecept” ovanför headerbilden.
Ingredienser till 4 portioner:
2 msk matfett
2 msk vetemjöl
ev. sky från köttet
2,5 dl färskpressad apelsin (eller juice) ca 2 apelsiner
½-2 dl mjölk (beroende på mängd från skyn)
Salt och peppar
Gör såhär:
Färskpressa apelsinerna, gärna med en elektrisk juicepress. Häll upp i ett glas som täcker uppo all juice. Värm en liten kastrull tillsammans med matfett. Tillsätt mjöl och vispa till en redning. Tillsätt skyn från köttet samt apelsinjuice. Låt koka upp och puttra ett par minuter på medelvärme. Smaka av med salt och peppar.