Etikettarkiv: santa maria

Rekommendation: indisk mat á la tikka masala

d5000 104

Strimlad entrecote med tikka masala och ris.

d5000 854Ni kommer nog ihåg att jag för ett par månader sedan var på tastecasting med Santa Maria? Jag brukar inte använda färdiga såser i den mat jag tillagar eftersom jag helst gör i från grunden, men i söndags var vi trötta, framförallt jag efter en veckas kamp mot nackspärr. Så iordning en lättlagad lunch ihop med en färdigsås. 

Jag måste faktiskt få säga att jag positivt överraskad tyckte att såsröran blev väldigt god med alla dess smaker med lite sting.

Ingredienser:

Entrecote, rödlök, morot och Tikka Masalasåsen från Santa Maria tillsammans med nykokt ris. Detta blev bara en enkel variant av ”recept”, eftersom jag inte brukar använda färdiga såser i min matlagning…

…men jag kan skriva ut fullständig recept i bloggen?

Thaimat med Santa Maria och Tastecasting.se

Den thailändska matlagningskvällen ute i Santa Marias matlagningsstudio i Kista bjöd på många spännande smaker såväl som färger. Ett ypperligt tillfälle för mig som älskar thatmat. Santa Marias matlagningsexperter såg till att berätta mycket spännande om vad det thailändska köket har att erbjuda och hur enkelt det är att tillaga thaimat i svenska hem. Santa Maria menar att deras thailändska kryddmixer, nudlar, såser och andra tillbehör är så nära Thailand man kan komma ifråga om smak och äkthet. Kvällen erbjöd flera olika rätter samt dryck såväl som efterrätt. En lyckad matlagningskväll enligt min mening.

Nedan följer bilder från kvällen:

d5000 815

Eventet mjukstartade med en fruktdrink…

d5000 814

…och förtugget bestod av tempuras med het dippsås.

d5000 823

Satayaspett.

d5000 824

Jordnötssås till vänster och så gurksallad med innehåll av bl.a färsk chili, schallottenlök, färsk koriander m.m.

d5000 826

Inne i det stora köket fick vi medvara och se hur det går till att göra en wok.

d5000 828

Såhär såg woken ut.

d5000 830

Cissi.

d5000 831

Jag i en konstig pose.

d5000 837

Typiska ingredienser i thailändsk mat.

d5000 846

Efterrätten med innehåll av ris, mango och myntablad.

d5000 847

En spännande och oerhört vacker frukt (heter?), som vi fick smaka på.

d5000 855

Innehållet i den generösa goodiebagen som jag med glädje kommer att använda i kommande matlagningar här hemma.

Eventet anordnades av Santa Maria och Tastecasting.se