Ingredienser för buffé till 5 portioner:

1 kilo potatis, kokt och skivad
1 gul lök, finhackad
1 ask körsbärstomater, halverade
1 msk ljus vinäger
1 msk olivolja
Salt och peppar
250 gram fetaost (låg %), tärnad
100 gram ruccola

Gör såhär:

Koka upp potatisen och skär alla grönsaker. Lägg i en skål.Häll över olja och vinäger,salt och peppar, blanda om. Häll ner den nu svalna potatisen samt fetaost och ruccola, blanda om.

Fler recept finns kategoriserade längre ned i sidokolumnen.