Etikettarkiv: potatispuré

Barnmatsrecept steg 2, potatis- och kålrotspuré med purjolök och paprika

10:57 11 mars, 2010BARNMAT, matrecept steg 2ångkokare, BARNMAT, barnmat steg 2, barnmatsrecept, kålrotspuré, paprikapuré, philips, potatispuré, steamer, steg 2Emma-Lou En kommentar så här långt

Fler barnmatsrecept finns kategoriserade i olika steg under fliken ”BARNMAT” ovanför headerbilden.

Ingredienser:

1 stor potatis
200 gram kålrot
80 gram palsternacka
ca 50 gram purjolök
½ liten gul paprika
2 msk smör

Gör såhär:

Koka upp vatten i en kastrull. Skala och skölj potatis, kålrot och palsternacka. Skölj paprikan. Tärna alltsammans i små bitar och hacka purjolöken. Låt koka 10-15 minuter, häll av vattnet och spara cirka 1 msk av spadet. Mixa sedan till grötig konsistens, inte så att det blir helt igenom puré men heller inte bitar. Häll över maten till en skål och blanda ned smör. Servera en ljummen portion och frys in resten.

Såhär gör vi med Philips ångkokare (som gör att maten behåller mer näring, läs mer här):

1. Skölj och skala potatis, kålrot och palsternacka. Skölj paprika och purjolök.
2. Skär potatis, kålrot, palsternacka och paprika till små bitar. Hacka purjolöken
3. Häll i tillbringaren och vänd till ångkoksfunktion.
4. Häll i 150 ml vatten i behållaren på baksidan.
5. Sätt igång ångkokaren som kommer att stå i cirka 15-20 minuter. Den ger ifrån sig ett pip och brummande ljud när ångkokningen är färdig.
6. Stäng av ångkokningen och låt stå i cirka 2 minuter, tills all ånga är borta.
7. Vänd till mixerposition och mixa 2 gånger, ungefär 5-10 sekunder per gång. Det ska bli grötigt konsistens, inte puré men heller inte bitar.
8. Häll över till en skål och blanda i smör.
9. Låt svalna och servera ljummen som kall.
10. Frys in resten.

Barnmat, steg 2: potatispuré med palsternacka, morot och majs

08:01 4 mars, 2010BARNMAT, matrecept steg 2BARNMAT, barnmat steg 2, barnmatsrecept, majspuré, morotspuré, potatispuré, rotfruktspuréEmma-Lou Visa alla 6 kommentarer

Sonens absoluta favoriträtt, aldrig förr har jag hört honom mmmm:a så mycket. Fler barnmatsrecept och andra tips inför barnmat finns under fliken ”BARNMAT” ovanför headern.

Ingredienser:

3 medelstora potatisar
ca 50 gram palsternacka
ca 50 gram morot
140/150 gram majs, skölja och väl avrunna

Gör såhär:

Koka upp vatten i en kastrull. Skölj, skala och tärna rotfrukter. Låt koka cirka 15 minuter, tillsätt majsen och låt koka cirka 2 minuter. Känn efter med en gaffel ifall de mjuknat. Spara 1-2 msk av vattenspadet och mixa sedan alltsammans tills det blir något grövre än puré. Häll över maten till en skål, blanda i smör och låt svalna. Servera och frys in resten i iskuber.

Såhär gör vi med Philips ångkokare (som gör att maten behåller mer näring, läs mer här):

1. Skölj och skala alla potatis, palsternacka och morot.
2. Skölj majsen och låt bli väl avrunna.
3. Skär potatis, palsternacka och morot till små bitar.
4. Häll potatis, palsternacka, morot och majs i tillbringaren och vänd till ångkoksfunktion.
5. Häll i 150 ml vatten i behållaren på baksidan.
6. Sätt igång ångkokaren som kommer att stå i cirka 20 minuter. Den ger ifrån sig ett pip och brummande ljud när ångkokningen är färdig.
7. Stäng av ångkokningen och låt stå i cirka 2 minuter, tills all ånga är borta.
8. Vänd till mixerposition och mixa 2 gånger, ungefär 5-10 sekunder per gång. Det ska bli något grövre konsistens än puré, men ändå inte bitvis.
9. Häll över till en skål och blanda i smör.
10. Låt svalna och servera ljummen som kall.
11. Frys gärna in i iskuber.

Potatis-, majs- och paprikapuré, barnmatsrecept steg 1

08:11 16 februari, 2010BARNMAT, matrecept steg 1BARNMAT, barnmatsrecept, majspuré, paprikapuré, potatispuréEmma-Lou Visa alla 2 kommentarer

Det är inte så svårt att göra egen barnmat faktiskt. Fler barnmatsrecept (både fruktpuréer och annat) finns under fliken ”BARNMAT”.

Ingredienser:

3 medelstora potatisar
1 burk majs, cirka 140 gram
½ gul paprika
2 msk smör

Gör såhär:

1. Koka upp vatten i en kastrull.
2. Skala och skölj potatisen, dela i tärningar.
3. Skölj paprikan och tärna den (ta bort kärnorna)
4. Skölj majsen och låt bli väl avrunna.
5. Lägg alltihopa i det kokande vattnet och låt koka på medelvärme i cirka 10-15 minuter under lock.
6. Känn efter var femte minut om de är färdigkokade eller inte.
7. Spara ungefär 1 dl av vattenspadet i en skål.
8. Stavmixa/mosa alltsammans till puré, tillsätt vattenspadet efter behov av konsistens.
9. Blanda i smör.
10. Servera en portion och låt resten vara i kylen eller frysas in.

Såhär gör du som har Philips ångkokare/mixer i ett som gör att maten behåller mer näring, läs mer här):

1. Skala och skölj potatisen och skär till bitar.
2. Skölj och tärna paprikan (ta bort kärnorna)
3. Skölj majsen och låt bli väl avrunna.
4. Häll i tillbringaren och vänd till ångkoksfunktion.
5. Häll i 150 ml vatten i behållaren på baksidan.
6. Sätt igång ångkokaren som kommer att stå cirka 10 minuter. Den ger ifrån sig ett pip och brummande ljud när ångkokningen är färdig.
7. Stäng av ångfuktionen och låt stå i cirka 2 minuter, tills all ånga är borta.
8. Vänd till mixerposition och mixa 2-3 gånger, ungefär 10 sekunder per gång.
9. Häll över till en skål, låt svalna och servera ljummen som kall. Blanda i smöret.
10. Servera en portion och frys gärna in i iskuber.

Potatis- och broccolipuré, barnmat, recept

07:10 5 februari, 2010BARNMAT, matrecept steg 1ångkokare, BARNMAT, barnmat steg 1, broccolipuré, mixer, philips, potatispuréEmma-Lou Visa alla 3 kommentarer

Grönt är skönt – även i mat. Ovan syns en sats broccoli- och potatispuré. Fler barnmatsrecept finns i bloggen, kolla under kategorin BARNMAT.

Ingredienser:

200 gram potatis (ca 2-3 medelstora)
200 gram broccoli (ca 2/3 av en stor brocoliibukett)
2 msk smör

Gör såhär:

Koka upp vatten, skala och skär potatis och broccoli. Lägg i all potatis som får koka cirka 10 minuter och tillsätt därefter broccolin. Låt allt koka ungefär 6-8 minuter tills potatisen mjuknat. Häll av vattnet och mixa sedan alltsammans tills det blir puré.

Såhär gör vi med Philips ångkokare (som gör att broccoli och potatis behåller mer näring, läs mer här):

1. Skala och skölj potatisen, skölj även broccolin.
2. Skär till små bitar.
3. Häll i tillbringaren och vänd till ångkoksfunktion.
4. Häll i 200 ml vatten i behållaren på baksidan.
5. Sätt igång ångkokaren som kommer att stå 15-20 minuter. Den ger ifrån sig ett pip och brummande ljud när ångkokningen är färdig.
6. Låt stå i cirka 2 minuter, tills all ånga är borta.
7. Vänd till mixerposition och mixa 2-3 gånger, ungefär 10 sekunder per gång.
8. Häll över till en skål, låt svalna och servera ljummen som kall. Blanda i lite matfett.
9. Frys gärna in i iskuber.

Att frysa in barnmaten i små istärningskuber, underlättar en hel del.

Hemmagjord barnmat äger

16:15 4 februari, 2010ALLMÄNT, BARNEN, BARNMAT, bilder på barnen, övriga tips inom barnmatBARNMAT, barnmatspuréer, broccoli, potatispuréEmma-Lou Visa alla 10 kommentarer

Morotspuré, broccoli- och potatispuré, potatis- och palsternackapuré…

Sonen tycker att det är mumsigt med broccoli.

Den här veckan introducerar vi grönsaker i maten och det går hur bra som helst som ni säkert ser *S* Nästa vecka kommer vi i matväg att presentera kyckling och fisk. Barmatsmat (steg ett, puréer) samt andra tips inför tillagning av barnmat, finns HÄR. Under morgondagen kommer ytterligare ett recept på barnmat.