Etikettarkiv: morot

Annons

Simpelt, men gott vegetariskt tillbehör till maten, recept

d5000 953

Om fantasin strular och du bara har ”tråkig” pasta, så är det här mycket enkelt tillbehör att bara göra till pasta. Hundratals recept finns kategoriserade i flikten ”BAK- OCH MATRECEPT” ovanför headerbilden.

Ingredienser som tillbehör till 4 personer:

4 stänger sparris
1 stor morot, skuren i stavar
Olivolja

Gör såhär:

Ställ ugnen på 225 grader. Skölj och dela morötter och sparris, lägg i en ugnssäker form och ringla över lite olivolja. Låt stå i ugnen mellan 20-30 minuter. Rör om efter halva tiden. Servera direkt.

Annons

Middagsförslag

1

Tycker du att det är jobbigt att laga mat eftersom du är trött efter jobbet? Det är väl egentligen helt naturligt att känna så, men för att ordna en snabb måltid kan du göra detta som enkelt tillbehör till köttbiten:

Ingredienser till 4 portioner:

2 stora morötter
2 rödlökar
2 gula lökar
4 stora potatisar
Olivolja
Salt och peppar
Timjan

Gör såhär:

Tvätta, skölj och skala morot, potatis såväl som lök, skiva dem i klyftor och lägg i en ugnssäker form samt droppa över lite olivolja och krydda. Låt stå i ugnen (225°) i cirka 30 minuter. Rör om efter halva tiden.

Fler recept finns kategoriserade längre ned i sidokolumnen.

Annons

Pasta med morotssås

morotssås

Mycket enkel rätt med en tillagningstid på 15-20 minuter. Creme fraiche använder jag gärna för att få en krämigare konsistens, men det går även bra utan – som i dag. Det går även bra att tillaga denna rätt med kött. Fräs då exempelvis korvskivorna (400 gram). innan lök och morötter. Fler recept finner du längst ned i sidokolumnen!

Ingredienser för 4 portioner:

Fullkornspasta för 4 pers (400g)
Olivolja
2 vitlöksklyftor, krossade
2 stora morötter, grovrivna
1 liten gul paprika, strimlad
1 liten squash, skivad och tärnad
400-500 gram krossade tomater
2 msk färsk basilika, hackad
(går bra med torkad också!)
½ dl creme fraiche (valfritt)
Salt och peppar

Gör såhär: Koka upp pastan enligt förpackningen. Skär grönsakerna. Fräs morotsriv tillsammans med olivolja i en kastrull och tillsätt vitlökskross. Häll i tomatkross och basilika och låt puttra cirka fem minuter. Här blandar du i creme fraiche ifall du vill. Salta och peppra, låt puttra någon minut och servera varmt tillsammans med pastan. Garnera med färsk basilika och riven parmesanost efter önskemål.

morot