Etikettarkiv: lunch

Annons

TIPS på bra utflyktsmat till både vuxna och barn (recept)

utflyktsmat

Här kommer några bilder på olika förslag på rätter man kan ta med sig på picknicken.

Det här att göra egen matsäck/lunch och ta med är så himla mysigt, tycker jag. Mer gemenskap och sammanhållning på något sätt. Det är mycket uppskattat här i vår familj och bland släktingar och vänner. Man kan ju göra lite allt möjligt och ta med sig som en buffé, antingen på utflykten till parken, badstället och så vidare. Duka ut maten på en stor filt eller  vid en bänk med bord om det finns. Här är det toppen att ha engångsartiklar nedpackat om man inte vill släpa på en del disk i efterhand.

Tips på bra utflyktsmat till både vuxna och barn

  • Pastasallad är verkligen en passande maträtt att ta med sig på utflykten. Alla gillar pastasallad och det är enkelt att förbereda innan. Dressing till är ett gott komplement.
  • Crepes med olika fyllningar efter smak. Bara att göra vanliga pannkakor och fylla som rullader med sådant man tycker är gott. En supergod fyllning här är med räksallad!
  • Plättar fungerar alltid som en del av matsäck. Servera med färska bär till eller sylt, mums!
  • Små kycklingben, gärna marinerade. Äts med fördel kallt och då gärna med potatissallad till.
  • Matmuffins eller matpaj. Kan ätas både kallt och direkt med händerna.
  • Hel grillad kyckling med tillbehör.
  • Omelett med innehåll efter smak.
  • Wraps är det ultimata som utflyktsmat då man inte behöver några tallrikar eller bestick till.
  • Pinnbröd med korv, ett roligare och mer praktiskt korvbröd

Några recept med direktlänk

Här är bara  några recept. Ni får gärna kolla i min receptbank här på bloggen. Ni hittar alla mina recept kategoriserade under headerbilden på ”bak- och matrecept”. Fråga gärna om det är något ni undrar över, ta det i en kommentar så svarar jag snarast möjligt!

918648

Annons
Annons
Annons

Kycklingsallad

kycklingsallad

En god, fräsch och mager sallad som passar utmärkt som lunch. Fler recept finns i sidokolumnen.

Ingredienser för 4-6 portioner:

800-1000 gram grillad kyckling
3 dl fullkornspasta, kokta (detta kan uteslutas)
1 salladslök, hela skivad
100 gram körsbärstomater
½ knippe rädisor, strimlade
1 gul paprika, strimlad
200 gram olika salladsblad, strimlade
Dressing

Gör så här:

Förbered först den grillade kycklingen i ugnen. Koka upp pastan (eller uteslut) och skölj den sedan under rinnande kallt vatten. Låt pastan bli väl avrunnen med hjälp av ett durkslag. Skär alla grönsaker och lägg i en stor skål. Gör dressing (förslag kommer längre ned) och blanda ned i salladen tillsammans med pastan. Ställ in i kylskåpet tills kycklingen är färdig. Skiva den nu färdiga kycklingen i bitar om 5 x 1,5 cm och blanda ned i salladen. Servera och ät direkt.

Tips: Du kan byta ut grillad kyckling mot stekta kycklingstrimlor.

Förslag till salladsdressing:

Blanda 2 msk olivolja, 1 msk vinäger, ½ msk vatten, örtkrydda, salt och peppar.

hel kyckling

Ugnsgrillad kyckling hittar du recept på HÄR!