Som ni har förstått har jag uppgraderat maten till steg 2 och detta innebär att jag kryddsätter maten med lite lök samt mixar den till något grövre konsistens mot vad puré innebär. Fler barnmatsrecept finns under fliken ”BARNMAT” som du hittar ovanför headerbilden. Där hittar du även tips inför tillagning av barnmat samt annat smått och gott.
Ingredienser:
100 gram kålrot
2-3 normalstora potatisar
1 medelstor morot
½ liten gul lök
2 msk smör
Gör såhär:
Koka upp vatten i en kastrull. Skölj, skala och tärna rotfrukter och lök. Låt koka cirka 10-15 minuter, känn efter med en gaffel ifall de mjuknat. Spara 1-2 msk av vattenspadet och mixa sedan alltsammans tills det blir något grövre än puré. Häll över maten till en skål, blanda i smör och låt svalna. Servera och frys in resten i iskuber.
Såhär gör vi med Philips ångkokare (som gör att maten behåller mer näring, läs mer här):
1. Skölj och skala alla rotfrukter såväl som lök.
2. Skär rotfrukter och lök till små bitar.
3. Häll i tillbringaren och vänd till ångkoksfunktion.
4. Häll i 200 ml vatten i behållaren på baksidan.
5. Sätt igång ångkokaren som kommer att stå i cirka 20-25 minuter. Den ger ifrån sig ett pip och brummande ljud när ångkokningen är färdig.
6. Stäng av ångkokningen och låt stå i cirka 2 minuter, tills all ånga är borta.
7. Vänd till mixerposition och mixa 2 gånger, ungefär 5-10 sekunder per gång.
8. Häll över till en skål och blanda i smör.
9. Låt svalna och servera ljummen som kall.
10. Frys gärna in i iskuber.