Etikettarkiv: korvstroganoff

RECEPT: korv stroganoff på kycklingkorv, timjan, rosmarin med ris

korvstroganoff

Tänk er en vanlig traditionell korv stroganoff – det är inte den här varianten, men du tillagar den på exakt samma sätt som en traditionell sådan. Den här är nämligen tillagad med kyckling och typisk kryddsättning för kyckling. Denna maträtt tar cirka 25 minuter att tillaga.

Ingredienser till cirka 4 portioner:

Ris för fyra portioner
Smör
500 gram kycklingfalukorv
1 stor gul lök
2 vitlöksklyftor
400 gram tomatkross
2 msk tomatpuré
2 dl grädde
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad rosmarin
Salt
Svartpeppar

Gör såhär:

Koka upp väl sköljda riskorn enligt förpackningens anvisningar.

Tärna falukorven. Skala och skiva den gula löken. Låt fräsa tillsammans under omrörning i en varm stekpanna i smält smör på medelvärme under omrörning. Lökskivorna ska mjuka och korven ska bli välstekt, men inte bränd. Krossa i vitlöksklyftorna och rör om. Tillsätt tomatkross, tomatpuré och grädde, låt koka upp och puttra lätt under lock på låg värme i cirka 5 minuter. Rör om under tiden. Krydda med timjan och rosmarin, smaka av om det behövs mer. Smaka av med salt och peppar.

Servera direkt med kokt ris och gärna tillsammans med färska grönsaker eller sallad.

Smaklig måltid!

Korvstroganoff

korv

Enkel variant som inte tar alltför lång tid att tillaga. Fler recept finns i sidokolumnen.

Ingredienser för 4 portioner:

400 gram falukorv, skivad och tärnad
Olivolja
1 stor gul lök, finhackad
4 vitlöksklyftor, krossade
4 dl mjölk
2 msk tomatpuré
2 msk maizena/mjöl
1 burk krossade tomater (400 gram)

Gör såhär:

Sätt på pastavatten och värm stekpannan. Fräs falukorven i stekpannan i cirka 5 minuter och tillsätt all lök. Låt fräsa i cirka 5 minuter tills löken gulnat. Rör i tomatpuré, krossade tomater och 3 dl mjölk samt krydda. Blanda till resterande mjölk och mjöl/maizena till en redning och rör ned i stekpannan. Låt koka upp. Servera.