Fler barnmatsrecept finns kategoriserade i olika steg under fliken ”BARNMAT” ovanför headerbilden.

Ingredienser:

1 stor potatis
200 gram kålrot
80 gram palsternacka
ca 50 gram purjolök
½ liten gul paprika
2 msk smör

Gör såhär:

Koka upp vatten i en kastrull. Skala och skölj potatis, kålrot och palsternacka. Skölj paprikan. Tärna alltsammans i små bitar och hacka purjolöken. Låt koka 10-15 minuter, häll av vattnet och spara cirka 1 msk av spadet. Mixa sedan till grötig konsistens, inte så att det blir helt igenom puré men heller inte bitar. Häll över maten till en skål och blanda ned smör. Servera en ljummen portion och frys in resten.

Såhär gör vi med Philips ångkokare (som gör att maten behåller mer näring, läs mer här):

1. Skölj och skala potatis, kålrot och palsternacka. Skölj paprika och purjolök.
2. Skär potatis, kålrot, palsternacka och paprika till små bitar. Hacka purjolöken
3. Häll i tillbringaren och vänd till ångkoksfunktion.
4. Häll i 150 ml vatten i behållaren på baksidan.
5. Sätt igång ångkokaren som kommer att stå i cirka 15-20 minuter. Den ger ifrån sig ett pip och brummande ljud när ångkokningen är färdig.
6. Stäng av ångkokningen och låt stå i cirka 2 minuter, tills all ånga är borta.
7. Vänd till mixerposition och mixa 2 gånger, ungefär 5-10 sekunder per gång. Det ska bli grötigt konsistens, inte puré men heller inte bitar.
8. Häll över till en skål och blanda i smör.
9. Låt svalna och servera ljummen som kall.
10. Frys in resten.