Jag hoppas att du som läser detta har haft en underbar jul tillsammans med de du tycker om och att du har unnat dig god mat i massor. Många juliga hälsningar från Emma-Lou och familj.
Julafton i bilder, klicka här.
Mina julklappar, klicka här.
Barnens julklappar, klicka här.
Jag och maken har tillsammans gjort två kilo köttbullar inför morgondagen.
Jag brukar oftast göra köttbullarna i sås, men den här gången valde jag att göra såsen på sidan om, utifall att det är någon petig människa som absolut måste vara traditionell vad det gäller julmat. Köttbullerecept finns det massor av i min blogg, klicka här.
Slagit in några julklappar….
Laddat barnens julstrumpor med små paket. Äldsta grabben ska få en ficklampa och minstingen får två nya (och kokade) nappar.
Några av julgrupperna jag har gjort.
Julgrupperna slogs sedan in i cellofanpapper.
Den här chokladpolkavarianten är väldigt lätt att göra, även om det tar sin tid. Fler juliga godisrecept finns under kategorin ”mat; onyttigt; julgodis.
Ingredienser:
200 gram choklad
200 gram vit choklad
2 dl polkagrisar, krossade
Gör såhär:
Smält den bruna choklad i en katrull på låg värme. Bre ut chokladen på ett bakplåtspapper (30 cm X 20 cm) och låt stelna. Krossa polkagrisarna. Smält den vita chokladen i en kastrull på låg värme. Bre ut den vita chokladen över den bruna (som numera är stel) och strö över de krossade polkagrisarna. Tryck lite lätt över polkan så att den fastnar i den vita chokladen. Låt alltsammans stelna och bryt sedan kakan i bitar.
Den här typen av julgodis är busenkel att göra. Alla recept med julgodis finns under kategorin ”mat; onyttigt; julgodis.
HÄR FINNS ETT NYARE RECEPT MED FLER BILDER PÅ RISCHOKLAD.
Tips! Det går bra att utesluta ägg. Man kan även skippa smälta choklad och istället använda 1 msk kakaopulver.
Ingredienser till ca 60-65 små formar:
50 gram kokosfett
50 gram choklad
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
0,25 dl florsocker
4 dl rispuffar
Gör såhär:
Smält choklad och kokosfett i en kastrull på låg värme, låt svalna. Vispa ned ägg samt socker och blanda i rispuffarna. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och ställ upp formar. Ös med hjälp av två skedar i chokladsmeten i formarna. Låt stelna.
Servera eller ge bort i gåvopresent till julmiddagen.
Under helgens gång har vi styrt upp med att göra en hel del julgodis. Den här smörkolan är verkligen god och dessutom enkel att slå ihop. Just detta recept har jag mottagit utav en gammal klasskompis till en av mina bröder. Fler godisrecept utlovas innan Jul, de alla kommer att samlas under kategorin ”mat; onyttigt; julgodis”.
Ingredienser till ca 40 bitar:
100 gr smör (smält)
3 dl socker
2 dl grädde
1 dl sirap
1 tsk vanlijsocker
Gör såhär:
Smält sockret i en kastrull och tillsätt resterande ingredienser. Blanda om ordentligt och låt småkoka ca 15-20 minuter i kastrull. Rör om ganska ofta.
Gör sedan kultestet där du häller i pytteliten mängd av smeten i ett glas med vatten. Det du hällt i ska då gå att forma till en liten kula.
Häll ut smeten över ett bakplåtspapper(som ligger på en plåt) och låt svalna innan du skär kolan i remsor. När det har stelnat, skär då kolan i önskat antal bitar.
Slå in kolorna i cellofanpapper och knyt om med ett presentsnöre som du lockar med hjälp av en sax.
