Etikettarkiv: gröt

Våga vägra välling!

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Välling är en svensk basföda som kommer från vårt bondesamhälle menad som avvänjningsmetod från amning. Detta har etsat sig fast i den svenska kulturen som något man ska sluta med amning eller ersättningsmjölk vid sex månaders ålder. Detta är fel, amma eller ge ersättningsmjölk upp till ett års ålder eller så länge det är bekvämt. Dock måste man successivt tillföra riktig mat i kosten och det ska införas senast när barnet är sex månader gammal. Mellan 4-6 månader ska introduktion av smakportioner inledas.

Åter till välling. Välling är inte nyttigt utan är mer en bukfylla – tänk exempelvis på ”vällingmagen”. Om du prompt vill ge flaska, ge då hellre ersättning istället för välling, för den är nyttigare. Man ska ju ge riktig mat också och successivt fasa ut även ersättningen för att istället ge näringsrik mat. Vill du absolut ge välling, gör då din egna och ge bebis så slipper du alla konstiga ingredienser.

Industritillverkad välling innehåller mer än ofta både maltodextrin (blir som socker i kroppen) och palmolja. Detta är två helt onödiga ingredienser som bara tillför dåligheter. Vill du absolut ge välling – gör då egen. Jag kommer kanske lägga upp ett recept på detta snart. Jag har inte bestämt mig för om jag ska ge Alyssa välling eller inte. En sak är i alla fall säkert och det är att jag vågar vägra industriköpt välling!

Vårat ansvar som föräldrar

Ta inte detta inlägg fel, det är inga pekpinnar från min sida. Även jag gav mina söner industritillverkad välling, bilden i detta inlägg är på min yngsta son Joshua. Saken är den att vi blir så himla matade av medier och felaktiga råd på BVC. Det här är barnmatsjättarna som har präntat in i media och från BVC går de efter gamla normer från den svenska kulturen som präglat sig fast stenhårt. Häri är det faktiskt vårat ansvar som föräldrar att faktiskt säkerställa att det är bra mat vi ger våra barn – vi måste våga fråga mera, våga syna saker istället för att vara naiva och tro det bästa om allt.

Palmolja, maltodextrin, tungmetaller och kadium

Palmolja och maltodextrin finns ofta i köpegröt också. Läs gärna mitt inlägg om industritillverkad gröt och varför du bör göra egen istället. Allt fler gröter verkar numera välja bort ingrediensen maltodextrin, men den finns fortfarande kvar i välling exempelvis. Detta är också en anledning till att jag inte vill köpa sådana produkter. Maltodextrin är en stärkelse i rena kolhydrater och dessa tas av kroppen upp som druvsocker. Denna typ av ingrediens används bland annat i sportdrycker. Jag kan inte se varför en bebis behöver denna typ av kolhydrat faktiskt, då det inte är en bra sådan.

Såhär skriver Semper om maltodextrin:

I våra vällingar ingår maltodextrin, vilket är en väl utprovad ingrediens. Maltodextrin är en kolhydratkälla från majs, som består av delvis nedbruten majsstärkelse där kolhydrater med olika kedjelängd ingår; från mono- till oligosackarider. Maltodextrin används i välling för att ge en för barnet optimal balans mellan kolhydrat, fett och protein. Maltodextrin har inte en uttalat söt smak, det är inte därför maltodextrin är med som ingrediens. Det vi menar med att den är optimal är att det är en stärkelse som ger en balans mellan konsistens och rätt näringsvärde enligt gällande lagstiftning när det gäller kolhydrat, fett och protein utan att bidra med för mycket enkla sockerarter. Det är också en stärkelse som magen har lätt att bearbeta och därför är den lämplig och väl beprövad i barnmat. Källa.

– Det är absolut ingen optimal balans med maltodextrin. Varför berättar inte denna barnmatsjätte att maltodextrin fungerar som socker i kroppen? Jo, enbart för att sälja. De har ju redan skrivit ut innehållsförteckningen på sina produkter och därefter är det upp till oss att granska om det är en produkt vi vill ge våra barn. Då ställer jag er frågan: Vill ni verkligen ge socker till så små barn?

Många vällingar innehåller dessutom kadium, ett ämne som är bevisat vara skadligt för kroppen. Vill vi ge detta till våra barn? Jag ska inte gå in närmare på det (det blir ett alldeles för långt blogginlägg då) utan hänvisar till mina källor, främst Amningshjälpen i detta fall. Här kan du läsa om palmoljans negativa miljöaspeker. Dessvärre är palmolja ofta förekommande i våra svenska barnmatsprodukter… Läs även källan från Testfakta angående tungmetaller som bly i vällingar och gröt. Mina källor har dessutom ännu mer information om varför vi ska strunta i vällling, åtminstone i industritillverkad sådan. Barn kan av välling riskera att få problem med övervikt (fetma), sjukdomen celiaki och diabetes. Läs mer om detta hos Amningshjälpen.

Sammanfattning

Välling kommer från bondesamhället förr i tiden. Denna metod användes som avvänjningskost gentemot amningen. Vill du prompt ge välling, tillaga då din egna variant. Köp inte industritillverkad välling, då den oftast innehåller tungmetaller såsom bly, regnsskogsskövlande palmoljan och sockerkickande maltodextrin. Välling kan orsaka problem med övervikt, celiaki och diabetes.

KÄLLOR

RECEPT: hemmagjord havregrynsgröt till barn – berikad på järn

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Sådär, nu har jag gjort min alldeles egna hemmagjorda gröt till dottern. Detta är en gröt hela familjen kan äta utav. Klicka gärna i en tesked aprikos- eller katrinplommonpuré på gröten för extra järnberikande. Gör gärna en större sats grötpulver som räcker längre.

Mer tillsatt järn:

Recept på aprikospuré eller recept på katrinplommonpuré.

Annat som bebis kan tycka är gott att smaksätta gröten med:

Mosad bananäppelmos eller päronpuré är ofta populärt bland de små liven.

Vet ni vad som är så himla bra när man tillagar sin egna gröt? Jo, man slipper alla tillsatser och annat skit som inte hör till barnmat enligt mitt tycke – inte i någon mat överhuvudtaget faktiskt. Och flera grötar innehåller faktiskt arsenik! Och så sparar man faktiskt pengar på att göra egen gröt. Ska göra en uträkning så får ni se :-)

OBSERVERA att detta inte är att rekommendera till vegetarianer eller veganer då paltbröd innehåller blod från djur.

Ingredienser till 1 liten portion:

0,5 msk smulat paltbröd
0,5 dl havregryn
1 dl vatten
1 tsk rapsolja

Gör såhär:

Smula paltbröd i en mixer eller matberedare. Tillsätt havregryn och smula fint. Ställ in vatten i mikron så länge som det behövs för att nå kokpunkten cirka 10 sekunder. Rör ned pulvret i vattnet, tillsätt olja och rör om. Servera direkt.

Smaklig måltid!