Ugnsbakade grönsaker är gott som förrätt eller tillbehör. Det är heller inte speciellt svårt att tillaga. Flera matrecept finns kategoriserade i sidokolumnen.

Ingredienser till 2 portioner:

1 paket körsbärstomater, halverade
1 liten squash, tärnad
Salt och peppar
Olivolja

Gör såhär:

Sätt ugnen på 225 grader. Skiva grönsakerna och lägg i en ugnssäker form. Droppa över lite olivolja, ställ sedan in ugnsformen i mitten av ugnen och låt stå i cirka 20 minuter.