Receptet kommer ursprungligen från en gammal klasskompis till en av mina bröder, dock har jag ändrat om i receptet och tillsatt krossad polka. All julgodis kommer att samlas under kategorin ”mat; onyttigt; julgodis”. Räkna med att det under helgens gång kommer cirka 6-7 recept till här i bloggen.

Ingredienser för cirka 20-25 st (i små formar):

1 dl grädde
1 dl socker
1 dl ljus sirap
½ dl polkagrisar, krossade

Gör såhär:

Blanda ihop grädde, socker och sirap i en bunke som klara av mikrovågsugn. Låt smeten stå under full effekt i mikron i cirka 8-10 minuter. Knäcken ska inte koka över. Häll upp ett glas med vatten och låt en liten droppe knäck falla i. Om du kan forma knäcken till en kula, så är den färdig. Blanda i polkakrosset och häll sedan upp smeten i små formar. Låt knäcken stelna ordentligt i sina formar på en skärbräda eller plåt.

TIPS: Pappersformarna har jag köpt på COOP, 240 st för cirka 16:- (de där i aluminium är dyra som tusan!)