Etikettarkiv: fläskkarrérecept

Strimlad fläskkarré tillsammans med grönsaker och pasta i gräddig sås, recept

d5000 069

Lättlagat och matig pastarätt som tar maximalt 20 minuter att göra. Fler matrecept finns kategoriserade under fliken ”BAK- OCH MATRECEPT” ovanför headerbilden.

Ingredienser till 4 portioner:

Pasta till 4 portioner
1 morot, skuren i stavar
Olivolja
200 gram fläskkarré, skurna i strimlor
1 gul lök, skivad
½ msk torkad oregano
½ msk torkad basilika
Salt och peppar

2 msk matfett
2 msk mjöl
1,5 dl mjölk
0,5 dl grädde
Salt och peppar

Gör såhär:

1. Sätt igång lättsaltat pastavatten.

2. Skala, skölj och strimla

3. Häll i morotsstavar i pastavattnet såväl som  pastan och låt koka enligt förpackningens anvisningar.

4. Värm upp olivolja i en stekpanna.

5. Skiva lök och strimla köttet, låt fräsa i stekpannan tills fläskkarréstrimlet är genomstekt och löken är gul. Krydda med oregano, basilika samt salta och peppra lätt.

6. Värm matfettet i en liten kastrull och rör ned mjölettill en redning. Tillsätt all mjölk, låt koka upp och puttra någon minut under omrörning. Häll över grädden samt salta och peppra lätt.

7. Häll av pastavattnet och tillsätt pasta och morotsstavar till stekpannan. Häll över gräddsåsen och blanda om.

Färdigt att servera.