Etikettarkiv: ekologiskt

Tävla och VINN eko-produkter från Kungsörnen

Tävla med Kungsörnen

Tävlingsregler.

Du är med och tävlar när du kopierar bilden och lägger den tillsammans med den här texten på din blogg. Lägg även till ditt bästa ekorecept på barnens favoriträtt med makaroner. Sedan uppmanar du dina läsare som har bloggar att göra samma sak. De ska dessutom lägga en länk till inlägget i ditt kommentarsfält – så att vi vet vilka som är med och tävlar. Då är ni alla med och tävlar om eko-produkter från Kungsörnen och äran att få sitt recept exponerat i butik, och en länk till sin blogg. Dessutom publicerar vi receptet på Kungsörnens hemsida.

Rätten ska i så stor utsträckning som möjligt vara tillrädd av ekologiska ingredienser. Den mest kreativa vardagsrätten vinner. Kungsörnen bedömer kreativiteten i recepten.

Vi tävlar fr.o.m. v 44 t.o.m. söndag v 45

DSC_0010

Det gula djungelmålet är en barnsligt god, näringsrik, snabblagad och ekologisk nära maträtt som fungerar för hela familjen. Maten passar barn som är strax över ett års ålder. Alla ekologiska råvaror i Emma-Lous matrecept är markerade med en stjärna (*).

KRAV är en kontrollförening för ekologisk produktion. KRAV-märkningen skall stå för bra miljö, god djuromsorg, god hälsa och socialt ansvar. Ändamålet med KRAV är att generera en pålitlig märkning av ekologiska livsmedel. KRAV ska vara en garanti för att maten är ekologiskt odlad. Därför synas de producenter som brukar KRAV-märket minst en gång om året, för att se till att deras produkter och produktionen uppfyller KRAVs uppsatta regler. Producenten erlägger således en avgift för att få använda KRAV-märket på sin produkt. KRAV-märkta grönsaker och ingredienser finns att köpa i de flesta matvarubutiker idag.

Tillagningstid: 20 minuter.

Ingredienser för fyra portioner:

5 dl makaroner från Kungsörnen*
1 msk matfett
500 gram kycklingfilé från Bosarpkycklingen, strimlad*
5 cm av det ljusa från en purjolök, strimlad*
1/2 tsk salt
1 krm nymald svartpeppar från Kryddhyllan*
½-1 msk mild curry från Kryddhyllan*
4 dl kokosmjölk från Santa Maria*
1 burk minimajs
1 gul paprika, strimlad*

Ingredienser för tillbehör:

1 stor Chiquitabanan, skivad*
2 dl cashewnötter från Exotic snacks*

Gör så här:

1. Sätt igång lättsaltat vatten i en kastrull och låt makaronerna koka enligt förpackningens anvisningar.

2. Skär kycklingen i strimlor. Värm en stekpanna tillsammans med matfett. Fräs kyckling- och purjolöksstrimmel tills de får fin färg. Krydda med salt, peppar och curry.

3. Skaka kokosmjölken i dess burk och häll över kokosmjölken till stekpannan. Tillsätt paprika och minimajs och låt puttra i cirka 3 minuter eller tills makaronerna är färdiga. Smaka av om det behövs mer kryddor.

4. Servera tillsammans med väl avrunnen pasta samt toppa med bananskivor och cashewnötter.

TIPS: servera gärna ananasskivor till!

Tävla gärna du också! Och glöm inte att posta ditt tävlingsbidrag (url) i det här blogginlägget!