Etikettarkiv: barnmatsrecept

Recept på rismums till barn – med vaniljpulver och bär

DSC_8556

Det här är ett energirikt mellanmål eller efterrätt som passar barn från 6 månader och uppåt. Kan ges ungefär 1-2 gånger i veckan gällande arseniken, läs mer om arsenik i barnmat här. Därför är det bra att skölja riset innan man tillagar det.

Min dotter riktigt glupskade i sig detta, för så gott som det var. Även mina söner tycker att detta är jättegott.

Det går bra att variera bär och även blanda med fruktpuré om man önskar så. Blåbär och vanilj är en oslagbar kombination, likaså jordgubbar och vanilj. Det går även bra att blanda olika bär eller frukter. Rismumset skall ätas antingen ljummet eller kallt. Det får barnet styra, tycker jag!

Denna rätt går bra att frysa in och håller i kylen i cirka 5 dygn. Jag separerar rismums och bär för sig när jag fryser in. Det blir godare med ”färska” varma bär nämligen. Så det gör jag med andra ord manuellt. Jag brukar låta rismumset självtina i kylskåpet, så det tas enkelt fram kvällen innan.

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Ingredienser:

1 dl grötris
2 dl vatten
1 dl kokosmjölk
1 msk kokosfett/olja
1 krm vaniljpulver
1-2 msk frysta bär/fruktpuré

Gör såhär:

Skölj av riset och häll upp i en kastrull tillsammans med vatten. Låt kloka upp för att sedan låta puttra under lock på svag värme i cirka 10 minuter. Rör om ofta så att det inte bränns vid. Häll på kokosmjölken och låt puttra på svag värme under lock ungefär i 10 minuter till. Rör om ofta så att mjölken inte bränner fast i kastrullen. Rismumset är färdigt när det är gräddig konsistens. Blanda ned kokosfett och vaniljpulver.

Ta fram de frysta bären, lägg i en skål med lite vatten och mikra en minut. Koka köpta bär, i synnerhet om det är hallon. Servera rismumset med bären.

Hoppas barnet gillar’t!

Fått hem matpåsar att göra smoothie i till bebis!

image

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Det här paketet kom tidigare så nu kommer jag göra massor av smoothies till min lilla dotter – och det är redan påbörjat! Jag kommer även att göra något lösare gröt portionsvis som vi kan ta med oss på utflykten för dagen.

Märket heter Cherub Baby och är australienskt.

Påsarna är försteriliserade och perfekta för att kunna frysa in eller ta med sig mat när man är ute.

Påsen är tillverkad av stark plast som tål tuffa tag och en hållbar Zipförslutning som till och med håller tätt för vätska!

Påsarna går att återanvända och klarar av att diskas i maskin. I annat fall kan man återanvända påsarna.

Påsarna är tillverkade av plast som bara avger koldioxid och vatten vid förbränning.

– Går att användas i micro och frys
– Innehåller inte BPA, Phtalat eller PVC
– Rymmer 150 ml
– Stark zipförslutning
– Återanvändningsbar

RECEPT: hemmagjord havregrynsgröt till barn – berikad på järn

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Sådär, nu har jag gjort min alldeles egna hemmagjorda gröt till dottern. Detta är en gröt hela familjen kan äta utav. Klicka gärna i en tesked aprikos- eller katrinplommonpuré på gröten för extra järnberikande. Gör gärna en större sats grötpulver som räcker längre.

Mer tillsatt järn:

Recept på aprikospuré eller recept på katrinplommonpuré.

Annat som bebis kan tycka är gott att smaksätta gröten med:

Mosad bananäppelmos eller päronpuré är ofta populärt bland de små liven.

Vet ni vad som är så himla bra när man tillagar sin egna gröt? Jo, man slipper alla tillsatser och annat skit som inte hör till barnmat enligt mitt tycke – inte i någon mat överhuvudtaget faktiskt. Och flera grötar innehåller faktiskt arsenik! Och så sparar man faktiskt pengar på att göra egen gröt. Ska göra en uträkning så får ni se :-)

OBSERVERA att detta inte är att rekommendera till vegetarianer eller veganer då paltbröd innehåller blod från djur.

Ingredienser till 1 liten portion:

0,5 msk smulat paltbröd
0,5 dl havregryn
1 dl vatten
1 tsk rapsolja

Gör såhär:

Smula paltbröd i en mixer eller matberedare. Tillsätt havregryn och smula fint. Ställ in vatten i mikron så länge som det behövs för att nå kokpunkten cirka 10 sekunder. Rör ned pulvret i vattnet, tillsätt olja och rör om. Servera direkt.

Smaklig måltid!

Barnmatsrecept, steg 5: köttbullar (kalvfärs) med italiensk tomatsås

DSC_0004TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Jag envisas fortfarande med att göra barnmat eftersom jag gärna äter mer kryddad mat. Och då fungerar det ju inte att J äter utav samma mat vi äter. Och jag vägrar att köpa färdiga barnmatsburkar. Det är enkelt att göra egen barnmat för att sedan bara ta fram två barnmatsburkar (lunch och middag) ur frysen kvällen innan, och låta dem tina i kylen.

Fler barnmatsrecept finns kategoriserade stegvis under fliken ”barnmat” ovanför headerbilden.

 

Ingredienser till köttbullar:

300 gram kalvfärs
1 ägg
½ liten gul lök, finhackad
1 liten vitlöksklyfta, krossad
1 krm vitpeppar

Ingredienser till tomatsås:

500 gram tomatkross
1 msk tomatpuré
1 näve färsk basilika, grovhackad
1 msk torkad oregano

Gör såhär:

Blanda alla köttbulleingredienser ordentligt i en bunke. Rulla färsen till fina köttbullar anpassade i storlek efter barnets tuggförmåga. Stek köttullarna tillsammans med lite matfett. Koka under tiden upp tomatkross och tomatpuré i en kastrull och krydda. Häll över köttbullarna till tomatsåsen och låt puttra några minuter på svag värme.

Blanda ut köttbullarna i dess sås tillsammans med pasta/ris. Servera en portion och frys in resten i portionsburkar.

Barnmatsrecept, steg 5: gräddig korv stroganoff med tomatsås

DSC_0317

På förmiddagen sysselsatte jag mig med barnmatsgöra. Totalt fick jag ihop 15 portioner + en maffig till mig själv. Fler barnmatsrecept finns kategoriserade stegvis under fliken ”barnmat” ovanför headerbilden.

Denna maträtt passar från 10-12 månaders ålder då det är lättstekt.

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Ingredienser:

Smör
300 gram falukorv, skuren i tärningar
1 dm av det gröna från en purjolök, strimlad och hackad
1 medelstor morot, tärnad
1 röd paprika, tärnad
500 gram tomatkross
2 msk tomatpuré
2,5 dl grädde
1 liten burk majs, 150/140 gram, sköljda och väl avrunna
1 tsk torkad oregano
1 msk färsk basilika, grovt hackad
1 tsk italiensk salladskrydda
1 krm vitpeppar

Gör såhär:

Hetta upp en gryta tillsammans med lite olivolja. Fräs falukorv och purjolök under omrörning tills löken mjuknar. Tillsätt paprika- och morotstärningar och låt fräsa ett par minuter under omrörning. Häll på tomatkross, tomatpuré, majskorn och matlagningsgrädde samt krydda. Låt puttra på svag värme under lock i 5-10 minuter.

Blanda ut korv stroganoff med kokad basmat såsom bulgur, ris och spaghetti. Ta ungefär 2 dl kokt per basmat.