Etikettarkiv: barnmat steg 2

Barnmatsrecept, steg 2: Kött tillsammans med ris, broccoli, purjolök och morot

d5000 169

Visst ser det gott ut? :-) Jag lovar att sonen tyckte om denna maträtt :-) Fler barnmatsrecept såväl som fruktpuréer finns kategoriserade under fliken ”BARNMAT” ovanför headerbilden.

Ingredienser:d5000 168

1,5 dl ris (i okokad mängd)

250 gram broccoli
1 stor morot
1 dm purjolök

200 gram kött ex gris eller nöt
1 tsk timjan

3-4 msk matfett/smör

Gör såhär:

Sätt igång riset enligt förpackningens anvisningar.

Tärna köttet och låt koka i cirka 15 minuter. Köttet är färdigt när det är ljust helt igenom. Häll av vattnet och spara 2 msk av spadet.

Skär broccolin i små buketter, strimla purjolöken och tärna moroten. Låt koka i virka 15 minuter och häll därefter av allt vatten förutom 2 msk.

Blanda broccoli, purjolök, morot och kött och mixa sedan till grötig konsistens – inte puré men heller inte bitar. Anpassa spadet efter behov. Häll över till en skål och blanda i matfett. Blanda ned riset och låt svalna, servera en portion och frys in resten.

Såhär gör vi med Philips ångkokare (som gör att maten behåller mer näring, läs mer här):

Steg 1:

1. Skölj och skala moroten, skär broccolin till mindre buketter samt strimla purkolöken.
2. Häll över till tillbringaren och vänd till ångkoksfunktion.
3. Häll i 150 ml vatten i behållaren på baksidan.
4. Sätt igång ångkokaren som kommer att stå i cirka 15-20 minuter. Den ger ifrån sig ett pip och brummande ljud när ångkokningen är färdig.
5. Häll över morot, broccoli och purjolöken till en tallrik.

Steg 2:

1. Tärna köttet till små bitar.
2. Häll i tillbringaren och vänd till ångkoksfunktion.
3. Häll i 200 ml vatten i behållaren på baksidan.
4. Sätt igång ångkokaren som kommer att stå i cirka 20 minuter. Den ger ifrån sig ett pip och brummande ljud när ångkokningen är färdig.
5. Låt stå i cirka 2 minuter, tills all ånga är borta.
6. Häll över spadet till en skål.
7. Tillsätt potatis- och morotsbitarna till behållaren.
8. Vänd till mixerposition och mixa 2-3 gånger, ungefär 5 sekunder per gång. Det ska bli något grövre konsistens än puré, men ändå inte bitar.
8. Tillsätt spad efter behov.
9. Häll över till en skål och blanda i smör.
10. Låt svalna och servera.
11. Frys in resten portionsvis.

Barnmatsrecept steg 2, potatis- och kålrotspuré med purjolök och paprika

d5000 094

Fler barnmatsrecept finns kategoriserade i olika steg under fliken ”BARNMAT” ovanför headerbilden.

Ingredienser:

1 stor potatis
200 gram kålrot
80 gram palsternacka
ca 50 gram purjolök
½ liten gul paprika
2 msk smör

Gör såhär:

Koka upp vatten i en kastrull. Skala och skölj potatis, kålrot och palsternacka. Skölj paprikan. Tärna alltsammans i små bitar och hacka purjolöken. Låt koka 10-15 minuter, häll av vattnet och spara cirka 1 msk av spadet. Mixa sedan till grötig konsistens, inte så att det blir helt igenom puré men heller inte bitar. Häll över maten till en skål och blanda ned smör. Servera en ljummen portion och frys in resten.

Såhär gör vi med Philips ångkokare (som gör att maten behåller mer näring, läs mer här):

1. Skölj och skala potatis, kålrot och palsternacka. Skölj paprika och purjolök.
2. Skär potatis, kålrot, palsternacka och paprika till små bitar. Hacka purjolöken
3. Häll i tillbringaren och vänd till ångkoksfunktion.
4. Häll i 150 ml vatten i behållaren på baksidan.
5. Sätt igång ångkokaren som kommer att stå i cirka 15-20 minuter. Den ger ifrån sig ett pip och brummande ljud när ångkokningen är färdig.
6. Stäng av ångkokningen och låt stå i cirka 2 minuter, tills all ånga är borta.
7. Vänd till mixerposition och mixa 2 gånger, ungefär 5-10 sekunder per gång. Det ska bli grötigt konsistens, inte puré men heller inte bitar.
8. Häll över till en skål och blanda i smör.
9. Låt svalna och servera ljummen som kall.
10. Frys in resten.

Barnmat, steg 2: potatispuré med palsternacka, morot och majs

tillfällig mapp 001

Sonens absoluta favoriträtt, aldrig förr har jag hört honom mmmm:a så mycket. Fler barnmatsrecept och andra tips inför barnmat finns under fliken ”BARNMAT” ovanför headern.

Ingredienser:

3 medelstora potatisar
ca 50 gram palsternacka
ca 50 gram morot
140/150 gram majs, skölja och väl avrunna

Gör såhär:

Koka upp vatten i en kastrull. Skölj, skala och tärna rotfrukter. Låt koka cirka 15 minuter, tillsätt majsen och låt koka cirka 2 minuter. Känn efter med en gaffel ifall de mjuknat. Spara 1-2 msk av vattenspadet och mixa sedan alltsammans tills det blir något grövre än puré. Häll över maten till en skål, blanda i smör och låt svalna. Servera och frys in resten i iskuber.

Såhär gör vi med Philips ångkokare (som gör att maten behåller mer näring, läs mer här):

1. Skölj och skala alla potatis, palsternacka och morot.
2. Skölj majsen och låt bli väl avrunna.
3. Skär potatis, palsternacka och morot till små bitar.
4. Häll potatis, palsternacka, morot och majs i tillbringaren och vänd till ångkoksfunktion.
5. Häll i 150 ml vatten i behållaren på baksidan.
6. Sätt igång ångkokaren som kommer att stå i cirka 20 minuter. Den ger ifrån sig ett pip och brummande ljud när ångkokningen är färdig.
7. Stäng av ångkokningen och låt stå i cirka 2 minuter, tills all ånga är borta.
8. Vänd till mixerposition och mixa 2 gånger, ungefär 5-10 sekunder per gång. Det ska bli något grövre konsistens än puré, men ändå inte bitvis.
9. Häll över till en skål och blanda i smör.
10. Låt svalna och servera ljummen som kall.
11. Frys gärna in i iskuber.

Barnmat: broccoli, lök- och potatispuré

d5000 950

Den senaste matpurén innehåller även lök och som ni säkerligen uppmärksammar har jag lagt till ytterligare en underkategori till ”BARNMAT”, nämligen ”matrecept steg 2”. Steg 2 innebär mer smaker med fler ingredienser såsom kryddor och grövre konsistens – men ändå inte bitar. Detta steg rekommenderas då barnet är insatt och intresserad av mat samt kan smaska mer, ungefär från sex månaders ålder – men det varierar ju såklart från barn till barn. Jag har valt att börja krydda med lök och i det här fallet den gula varianten eftersom rödlöken är lite stark i sig. Fler barnmatsrecept såväl som tips finns kategoriserade under fliken ”BARNMAT” som finns ovanför headerbilden.

Ingredienser:

150-200 gram broccoli
½ gul lök
2 normalstora potatisar
2 msk smör

Gör såhär:

Koka upp vatten i en kastrull. Skölj potatis och broccoli, skala och hacka löken. Tärna broccoli och potatis. Låt alltihopa koka cirka 10-15 minuter, känn efter med en gaffel ifall det mjuknat. Spara 1-2 msk av vattenspadet och mixa sedan alltsammans tills det blir grövre konsistens, alltså inte fullt ut puré. Häll över maten till en skål, blanda i smör och låt svalna. Servera och/eller frys in resten i iskuber.

Såhär gör vi med Philips ångkokare (som gör att maten behåller mer näring, läs mer här):

1. Skölj broccoli och potatis, skär till kuber.
2. Skala löken och hacka.
3. Häll alltsammans i tillbringaren och vänd till ångkoksfunktion.
4. Häll i 200 ml vatten i behållaren på baksidan.
5. Sätt igång ångkokaren som kommer att stå i cirka 20 minuter. Den ger ifrån sig ett pip och brummande ljud när ångkokningen är färdig.
6. Stäng av ångkokningen och låt stå i cirka 2 minuter, tills all ånga är borta.
7. Vänd till mixerposition och mixa 2 gånger, ungefär 5-10 sekunder per gång.
8. Häll över till en skål och blanda i smör.
9. Låt svalna och servera ljummen som kall.
10. Frys gärna in i iskuber.