Okategoriserade

Lite tips på mat ni kan laga

IMG_20190818_184435 (1)

Bild från ett tidigare storkok.

När jag är hemma sjuk, har jag lite tråkigt. Så komponerade ihop ett inlägg på 14 olika maträtter som man kan äta av under veckans gång. Det vill säga lunch och middag för en veckas tid. Eller för två veckor om man fixar matlådor till jobbet.

Ni får gärna söka i bloggen efter recept, jag har ju hundratals av dessa. Tanken med detta inlägg är lättlagade recept som går snabbt att tillaga.

pastamedkött (2)

* Pastasås på tomatkross, grädde, tomatpuré, hackad stekt gul lök, vitlökskross, basilika, salt och peppar. Är färdigt innan pastan hunnit koka klart. Här kan man gärna ha i kött från gårdagens stek, rester gillas.

wpid-wp-1478267893608 (2)

* Pulled pork/beef/chicken. Tar förvisso många timmar att tillaga i ugn, men det sköter sig ju självt liksom. Och då under tiden kan man tillaga andra maträtter. Smart, va?! Tillbehör kan man tänka på som i tacoväg. Lite majs, såser osv. Busenkelt.

korvstroganoff (3)

* Korv stroganoff, antingen med pasta eller ris.

falukorvmos1 (1)

* Stekt falukorv med stekta lökskivor, potatismos, ärtor eller en vanlig grönsallad. Enkelt ska det vara!

DSC_8123 (4)

* Lasagne tar förvisso längre tid i ugnen, men går snabbt att förbereda. Så det rekommenderar jag. Självklart med egen bechamelsås.

wpid-2014-12-25-14.44.01.jpg

* Köttbullar gjorda i ugn, kör på två kilo direkt och frys in. Servera som de är med pasta, kanske gräddstuvad makaroner och sen ärtor till. Eller gör en pastasås på tomatkross, grädde, tomatpuré å kryddor som du har köttbullarna i.

wpid-20150115_152745__01

* Chili con carne med ris, ska helst puttra i 2-3 timmar, men det går att göra den klart snabbt ändå.

DSC_8560

* Köttfärssås med pasta och kokta grönsaker till.

IMG_20181021_142614 (1)

* Linsgryta på tomatkross, lök och citron, kryddad med salt och svartpeppar.

DSC_7216 (1)

* Nudelwok på valfritt kött skuret i strimlor, med stekt lök och vitlök samt grönsaker. Goda att ha i wok är exempelvis kokt broccoli, morot i strimlor, paprika i stavar, zucchini som halvmånar. Och sen slänga på lite vattenkastanjer. Som sås kan man köra antingen på kokosmjölk. Eller så kör man på vatten och mörk soja, lite sweet chilisås.

DSC_8710 (2)

* Pasta carbonara med körsbärstomater till.

DSC_7854 (2)

* Chicken tikka masala (egen kryddblandning) med ris.

IMG_20190608_153526__01 (4)

* Hamburgare med egen majonnäs och hamburgerdressing.

currytomatkycklingmedris (1)

* Marinerade kycklingben tillagade i ugn tillsammans med morötter, lökhalvor och potatisklyftor.

Skulle ni vilja att jag gör ett till inlägg med tips på vad ni kan laga hemma? Kanske ett med bara vegetariska rätter?

Näthinnan lossnar???

Jag går rakt på sak. Häromdagen började det att blixtra framför ena ögat å jag såg i ena synfältet (till vänster) det ändrade färg och det flög saker framför ögat. Tog mig därför till ögonakuten akut för att jag var rädd för att det var näthinnan som lossnade.

Väl på akuten konstaterade man att det inte var akut, men förmodligen något som snart behövde åtgärdas. Fick inom ett par timmar tid för att kontrollera ögonen igen.

Väl på plats där så sade man att jag har åkt på gråstarr och att detta måste opereras, öga för öga. 20 tusen per öga.

– Det har jag ju råd med! Eller eller inte. Mitt i all flytt nu……. När fan blir jag blind???

Jag började gråta.

Det enda jag kan se positivt med allt nu, är att huset är pyntat å att jag kommer få leva med det ett tag iaf.

Jag förtjänar för fan inte detta, så som jag kämpat genom alla jävla år /bitter.

Hemmet är upp och ned (bilder)

IMG_20190926_191709 IMG_20190926_191806 IMG_20190926_215349

Som ni vet så ska vi flytta till hus. Och det är då fasiken inte lätt att rensa å dina här hemma med tre barn som ränner runt benen på en. Därför är vi uppe ofta sent å fixar. Dessutom lämnade vi in skåpluckprna i köket på ommålning, vilket kostade oss cirka 5000:-… Och mer komma skall, haha.

Huset må vara köpt å kontraktet påskrivet, men vi har mycket att göra inför fotograferingen i nästa vecka. Tanken är att allt ska bli klart under helgen…

– Tänk hur mycket vi rensade när vi flyttade från tvåan 2008… Tänk då på vad man samlat på sig under 11 år, hahhaha. Kaoooos!!!!

Snart vankas det Halloween!!!

1537361734120

Som ni vet så har vår familj anammat Halloween som bara den, haha. Jag har redan väldigt mycket pynt och prylar, men det kan aldrig bli för mycket av det goda. 😉 väVi pysslar, har fest för barnen och deras vänner. Jag brukar liksom köra all in – och jag blir bara bättre år för år, eftersom jag vill överträffa mig själv typ. Men tycker det är så jävla kul rent ut sagt. Och så gillar jag att planera, så det gör jag

1537361253462

Jag är ute efter dekorationer och har bland annat hittat dessa. Händerna hade jag förra året, så jäkla snyggt, så det blir en favorit i repris. Men tror inte att jag har smyckat badrummet förr, så det ska jag göra i år. Bilderna är lånade från CoolStuff Halloweeendekoration.